麵屋一燈 (已結業)

面屋一灯的人气一直高企，今日终于轮到我去朝圣。去到竟然无人排队? !梗系入去坐啦！睇下佢装修几有意思，日本的风情喔！仲有呢句对联？！系咩style?睇下靓嘅海景？！终于食拉面都可以有靓景睇，唔系面壁唔系独食啦！叫左特制浓厚鱼介沾面同特制浓厚鱼介拉面特制浓厚鱼介沾面系面屋一灯的招牌特色，所以非试不可！汤同面分开上，汤热面冷。汤浓厚非常，胶质都出来了，面头有一层膜，面加点辣粉沾上汤汁更吃出味道来。面超级粗，冷冷的，非常弹牙，不会沾上过多的鱼介汤，令面过咸，只有刚好的汤汁，适度的调味。叉烧比较像火腿，鸡肉也比较淡，反而肉丸味最浓。想吃美味的叉烧和鸡肉要沾在汤汁久一点！特制浓厚鱼介拉面拉面面身比较软，而且幼条设计令它可以沾到超多的汤底，超甜！比沾面更得我欢心！这些叉烧和鸡肉刚好浸在汤底中够时间了，可以好好品尝！细心的餐厅有沾面食法教学亦有介绍沾面起源和做法面后好好的喝一杯黑乌龙吧！可以消腻。