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2018-09-25
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与家人庆祝中秋，地点就在这间在西环开业不是太久，位于二楼，环境簇新的楼上潮州菜馆----「膳亭」。 我们一行六人，五大一小， 正好享用这儿的「午市精选六人套餐」（$888）。「卤水鹅肉、鹅肠拼盘」最先送上，这潮州卤水拼盘的鹅肉虽然不多，只得不足十件，碟中多是鹅肠、卤猪肉、卤水豆腐等物，卤水汁可是不错的，味道尚佳。汤三选一，点来消暑佳品「海皇节瓜盅」。这汤水虽非我最爱的原个大冬瓜盅，但这位上汤品的节瓜甚为大个，扁长的节瓜内材料不少，汤味也挺自然，不太尝到「师傅」的味道，而且也有不少节瓜肉可吃，我对这汤水都几满意。绝对是邪恶之物，可以轻易地让人堕进邪恶深渊，咸香诱人，肉质也爽口弹牙的「金沙脆虾球」足有9只之多，不过我对这邪恶之物始终有点惧怕，所以只是吃了一只便点到即止。热呼呼上桌的「香煎蚝仔烙」水准不俗，蚝仔多而饱满，趁热蘸以鱼露吃，好味道。「半煎煮马友鱼」用了潮州人常用的手法烹调，水准过得去，但就不算出色。「普宁豆酱鸡」（半只）的鸡几大只，份量颇多，鸡皮嫩滑，但鸡味平淡，豆酱味道则还好，吃时把鸡件稍稍蘸上味道偏甜的豆酱汁，还算好吃。「北菇云腿扒津胆」以浓咸的云南火腿伴以整棵甜味
我们一行六人，五大一小， 正好享用这儿的「午市精选六人套餐」（$888）。
「卤水鹅肉、鹅肠拼盘」最先送上，这潮州卤水拼盘的鹅肉虽然不多，只得不足十件，碟中多是鹅肠、卤猪肉、卤水豆腐等物，卤水汁可是不错的，味道尚佳。
汤三选一，点来消暑佳品「海皇节瓜盅」。这汤水虽非我最爱的原个大冬瓜盅，但这位上汤品的节瓜甚为大个，扁长的节瓜内材料不少，汤味也挺自然，不太尝到「师傅」的味道，而且也有不少节瓜肉可吃，我对这汤水都几满意。
绝对是邪恶之物，可以轻易地让人堕进邪恶深渊，咸香诱人，肉质也爽口弹牙的「金沙脆虾球」足有9只之多，不过我对这邪恶之物始终有点惧怕，所以只是吃了一只便点到即止。
热呼呼上桌的「香煎蚝仔烙」水准不俗，蚝仔多而饱满，趁热蘸以鱼露吃，好味道。
「半煎煮马友鱼」用了潮州人常用的手法烹调，水准过得去，但就不算出色。
「普宁豆酱鸡」（半只）的鸡几大只，份量颇多，鸡皮嫩滑，但鸡味平淡，豆酱味道则还好，吃时把鸡件稍稍蘸上味道偏甜的豆酱汁，还算好吃。
「北菇云腿扒津胆」以浓咸的云南火腿伴以整棵甜味的津白菜胆，浓淡相配得宜，加上大块的冬菇片和小粒的草菇，为这套餐增添多点绿色元素。
在「黄金煎伊面」与「榄菜肉碎炒饭」两款饭面中，点来后者。这炒饭味道适中，又不过油，水准，都不错。
最后的甜品则是传统的「福果芋泥」，这位上的潮州甜品，芋头泥绵滑可口，味道并不过甜，配以淡味的银杏，我都几喜欢，不过座中部分家人，就可能吃不惯这甜品稠滑如糊仔的感觉，只是吃了半碗便没有再吃了。
这儿的各式特饮，正做特价，点一杯，送多一杯，蛮抵喝的，替座中年纪最细的小公主，点了清新凉快又解渴的「菠萝梳打」的（原价$44 ，买一送一）自己也顺便喝上一杯，她开心，我也开心，让这个中秋节更加开心。
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