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2009-01-04
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今晚一行十数人扶老携幼去"滚得栈"吃火涡，去到才知要经过湿滑小路从后楼梯上二楼, 一张长枱坐15人用三个电炉，上菜和出入很困难、环境又非常局促，算啦第一次去看看服务及食物水准如何， 点知担惊受怕兼一肚气。开始时东风螺、牛颈脊、象柭蚌、虾等海鲜先上枱，卖相不俗，食物颇新鲜但一直未有汤，追到汤又未开炉，正当待一切齐备了突然三个电炉一同跳掣，扰攘一轮有女侍应来说因唔够电 跳咗Fuse，当时我便看看枱底电制位，随即大吃一惊! 墙身一个13M电制位再分出三条拖板，胡乱搭在一起, 电炉亦很残旧。 之后有位年青人上来看似尝试急救但未成功, 最恐布是他带住对黑色洗碗湿手套来拔电制还辩说是胶可隔电，唉唔该抹干对滴水手套先啦！做生意揾钱重要, 条命仔都好重要㗎，发生意外就大家都唔想，楼上人多路窄，最怕漏电引起火警时根本走唔到。于是我落楼下想找负责人了解，刚巧见到这位年青人他自顾自在执石油气炉，看见我即口黑面黑，食食吓坏炉没半点歉意之余，更从没打算告诉我们跟住该怎办，到底是换枱定换炉呢? 何必怕向客人解释? 讲两句好歹有个交待呀! 最后电炉都系整唔翻，换哂石油气炉继续食，但我只想早些食完离开这地方。结论是
开始时东风螺、牛颈脊、象柭蚌、虾等海鲜先上枱，卖相不俗，食物颇新鲜但一直未有汤，追到汤又未开炉，正当待一切齐备了突然三个电炉一同跳掣，扰攘一轮有女侍应来说因唔够电 跳咗Fuse，当时我便看看枱底电制位，随即大吃一惊! 墙身一个13M电制位再分出三条拖板，胡乱搭在一起, 电炉亦很残旧。 之后有位年青人上来看似尝试急救但未成功, 最恐布是他带住对黑色洗碗湿手套来拔电制还辩说是胶可隔电，唉唔该抹干对滴水手套先啦！做生意揾钱重要, 条命仔都好重要㗎，发生意外就大家都唔想，楼上人多路窄，最怕漏电引起火警时根本走唔到。
于是我落楼下想找负责人了解，刚巧见到这位年青人他自顾自在执石油气炉，看见我即口黑面黑，食食吓坏炉没半点歉意之余，更从没打算告诉我们跟住该怎办，到底是换枱定换炉呢? 何必怕向客人解释? 讲两句好歹有个交待呀! 最后电炉都系整唔翻，换哂石油气炉继续食，但我只想早些食完离开这地方。
结论是餐厅职员(或亲属)没礼貌、常识欠奉，事前预备不周、防火防漏电意识不足，应优先考虑保食客人生安全和加强与客人沟通，其他方面已请看以下各项评分。
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