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2018-03-14
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成日好想食烤鱼，不过多数都系辣的。我不是不吃辣，但见到咁浓味又有d惊。上到黎呢度，原来有唔辣的选择。我选了金牌蒜香味。鱼主角选了鲩鱼（$238）。伴个稻庭乌冬和响铃（各$28）。另外习惯打边炉有牛，见到鹿儿岛黑毛和牛做特价（$98）也点了一份。等了十分钟左右，食材陆续送上。烤鱼最后出场。原条开边鲩鱼放在薄锅正中。身上铺满大量碎蒜及葱，汤汁内亦放有多粒蒜子。颜色、卖相、香味都非常吸引。我一口气切了一大段放到自己的碗里去。吃鲩鱼时要很小心，慢慢将细骨挑出来。刚好弄熟的鱼肉，肉质非常嫩滑，连碎蒜一口吃下极为美味。黑毛和牛看起比较肥，脂肪比例较多。想不到口感极爽，没有肥腻感，而且有香浓牛肉味。吃到这里其实已经很饱（以上份量两人食）。不过也要吃点菜和乌冬才均匀。将乌冬稍煮一会，汤汁就充分渗透令乌冬变色，每条都吸收了满满的精华。食完竟然还有甜品、生果附送呢。那碗桂花甜品几特别，鼻涕与啫喱之间的口感，泡在甜甜的桂花糖水中，味道其实也不错。
成日好想食烤鱼，不过多数都系辣的。
我不是不吃辣，但见到咁浓味又有d惊。
上到黎呢度，原来有唔辣的选择。
我选了金牌蒜香味。
鱼主角选了鲩鱼（$238）。
伴个稻庭乌冬和响铃（各$28）。
另外习惯打边炉有牛，见到鹿儿岛黑毛和牛做特价（$98）也点了一份。
等了十分钟左右，食材陆续送上。
烤鱼最后出场。
原条开边鲩鱼放在薄锅正中。
身上铺满大量碎蒜及葱，汤汁内亦放有多粒蒜子。
颜色、卖相、香味都非常吸引。
鲩鱼 金牌蒜香味
$238
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我一口气切了一大段放到自己的碗里去。
吃鲩鱼时要很小心，慢慢将细骨挑出来。
刚好弄熟的鱼肉，肉质非常嫩滑，连碎蒜一口吃下极为美味。
鲩鱼 金牌蒜香味
$238
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黑毛和牛看起比较肥，脂肪比例较多。
想不到口感极爽，没有肥腻感，而且有香浓牛肉味。
鹿儿岛黑毛和牛
$98
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鹿儿岛黑毛和牛
$98
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吃到这里其实已经很饱（以上份量两人食）。
不过也要吃点菜和乌冬才均匀。
将乌冬稍煮一会，汤汁就充分渗透令乌冬变色，每条都吸收了满满的精华。
清炒时蔬
$58
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稻庭乌龙
$28
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食完竟然还有甜品、生果附送呢。
那碗桂花甜品几特别，鼻涕与啫喱之间的口感，泡在甜甜的桂花糖水中，味道其实也不错。
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