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2022-08-09
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下雨天，来一趟萍水相逢！原定来吃顿午餐，周末只有brunch!吃的是味道；看的是风景，从这里为我短暂的假期掀开序幕…先是四小碟的冷热前菜：「香草蒜蓉牛油法国蜗牛」、「白汁蒜蓉蛤蜊」、「西西里岛炖菜」、「蘑菇意式香烤面包」主菜点了香气扑鼻的「酥脆烟肉猪肉卷」，那是五花肉、烟肉和多种香料捆成卷状，再以慢火烘烤后，一口吃下去便有外酥内嫩的口感，卷肉的特别之处是中间那肥而不腻的肥肉让这道传统佳肴升华而又充满了地中海的异国风情。另一道主菜是「香草嫩薯春鸡」，春鸡颜色金黄金黄，鸡的外皮香草味道浓郁，鸡肉出奇地香嫩多汁，再配衬碟上入口即溶的薯蓉，又是另一趟别树一格的味蕾之旅。就这样在淅沥淅沥的雨点下，咱们吃了一顿两小时的brunch，在漫活中吃出个味道来。
原定来吃顿午餐，周末只有brunch!吃的是味道；看的是风景，从这里为我短暂的假期掀开序幕…
先是四小碟的冷热前菜：「香草蒜蓉牛油法国蜗牛」、「白汁蒜蓉蛤蜊」、「西西里岛炖菜」、「蘑菇意式香烤面包」
主菜点了香气扑鼻的「酥脆烟肉猪肉卷」，那是五花肉、烟肉和多种香料捆成卷状，再以慢火烘烤后，一口吃下去便有外酥内嫩的口感，卷肉的特别之处是中间那肥而不腻的肥肉让这道传统佳肴升华而又充满了地中海的异国风情。
另一道主菜是「香草嫩薯春鸡」，春鸡颜色金黄金黄，鸡的外皮香草味道浓郁，鸡肉出奇地香嫩多汁，再配衬碟上入口即溶的薯蓉，又是另一趟别树一格的味蕾之旅。
就这样在淅沥淅沥的雨点下，咱们吃了一顿两小时的brunch，在漫活中吃出个味道来。
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