海街丼 (北角匯二期)

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对日本料理的热爱不会受酷暑的任何影响😂今天又找到一处令人垂涎的海鲜天堂。为于北角的海街丼，他们的理念是「我想要更多的人吃美味的鱼」，好热血啊🔥就来试试他们所指对食材的坚持和烹饪技艺，是否名符其实！餐厅声称从日本当地供应商采购新鲜优质的海鲜，所以就能确保食材的鲜度和价格合理性。眼见大部份丼饭也不超过200元，第一关合格☑️我们两个人点了「特上海宝丼」和厨师推介，上菜很快，但一点也不马虎，细致度十足。海宝丼饭融合了多种受欢迎食材，包括吞拿鱼、油甘鱼、真雪蟹、甜虾、海胆等，堪称海鲜界的奢华盛宴😋每一种食材都保持自身的原味与口感,与酱汁和饭米完美融合，令人回味无穷。「厨师推介丼」同样交足功课。大拖罗、海胆、鲑鱼子和甜蛋的搭配，再加上独特的「鱼介出汁」浓汤，加在丼饭里变成鱼汤，彷佛让人品尝到大海的鲜味。我特别喜欢在享用丼饭时,先尝试调配酱油和芥末，再加入店家特制的「寿司醋果冻」,令整个丼饭呈现出他们独有的绝佳滋味。