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餐厅: 尚御潮滷居
资讯:

为鼓励食肆透过提供食物份量选择和采取减少厨余措施,与顾客共同从源头减少厨余,环境保护署推出了「咪嘥嘢食店」计划,参与食肆如符合评核准则将获「咪嘥嘢食店」认可资格和获发「咪嘥嘢食店」的标志及标贴,以供张贴於店舖内和宣传,供顾客识别。此计划全年均接受申请,申请费用全免。

详情可浏览:https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

等级4
2023-08-28 6269 浏览
朋友仔经IG吸引过来,原来晚市预约已经要两个月多之后,所以我们一于决定迁就其餐厅去食午餐是也。。。(位置绝对吊脚,幸好今次的为食友驱车前往,不过温馨提示一句门口是绝对有机会抄牌的)故此希望去吃的朋友们,敬请留意这一点~当日预约了十二时半也要等上 十分钟左右,职员从另一边厢的店舖开门,原来此店亦租了靠近(本店) 的邻近舖位,虽然差不多可以讲全无装修,幸好有冷气开放,就这样的我们三台客人被安排了另一边厢~当日叫了两份小食...一份爽口豆苗HK$48.非常重口味的一道小食,初头看名字还以为是菜,原来是大豆芽,辣劲十足,吃毕轻微帯有点点草青味⭐️⭐️⭐️海蜇HK$60.海蜇切得比较粗有口感,也不俗⭐️⭐️⭐️(忘记拍照/见谅)------鹅片HK$178.重点嘅鹅片,大家一致认为好吃皮不算太肥,亦都切得很薄,底层有卤水豆腐,空口食又或者配饭都味美⭐️⭐️⭐️⭐️金蒜腿丝白菜仔Hk$58这一碟菜由于白菜仔完全没有加上任何汤汁做调味,就凭身旁金华火腿𢇁作(味引 ),好食与否席间亦有两极化,朋友仔就话金华火腿过于咸,自己就觉得刚好合格,好食与否真是见仁见智⭐️⭐️⭐️姜葱猪油大地鱼捞面HK$58.口感不过于油,大地鱼味道不太
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朋友仔经IG吸引过来,原来晚市预约已经要两个月多之后,所以我们一于决定迁就其餐厅去食午餐是也。。。
(位置绝对吊脚,幸好今次的为食友驱车前往,不过温馨提示一句门口是绝对有机会抄牌的)故此希望去吃的朋友们,敬请留意这一点~

当日预约了十二时半也要等上 十分钟左右,职员从另一边厢的店舖开门,原来此店亦租了靠近(本店) 的邻近舖位,虽然差不多可以讲全无装修,幸好有冷气开放,就这样的我们三台客人被安排了另一边厢~

当日叫了两份小食...
一份爽口豆苗HK$48.非常重口味的一道小食,初头看名字还以为是菜,原来是大豆芽,辣劲十足,吃毕轻微帯有点点草青味⭐️⭐️⭐️
爽口豆苗
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海蜇HK$60.海蜇切得比较粗有口感,也不俗⭐️⭐️⭐️
(忘记拍照/见谅)
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鹅片HK$178.重点嘅鹅片,大家一致认为好吃皮不算太肥,亦都切得很薄,底层有卤水豆腐,空口食又或者配饭都味美⭐️⭐️⭐️⭐️
鹅片
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鹅片
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金蒜腿丝白菜仔Hk$58这一碟菜由于白菜仔完全没有加上任何汤汁做调味,就凭身旁金华火腿𢇁作(味引 ),好食与否席间亦有两极化,朋友仔就话金华火腿过于咸,自己就觉得刚好合格,好食与否真是见仁见智⭐️⭐️⭐️
金蒜腿丝白菜仔
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姜葱猪油大地鱼捞面HK$58.
口感不过于油,大地鱼味道不太浓重,持平

姜葱猪油大地鱼捞面
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宫廷醉鸽HK$168. 鸽子论摆盘已经赢尽,真的很想访问厨师是否酒店出身?鸽子入味醉香不太浓重,刚好⭐️⭐️⭐️⭐️
宫廷醉鸽
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冰镇醉鲍鱼每只HK$90,冰镇鲍鱼未放入口之前都恐防会过于韧的感觉,但摆上口的一刻原来又是另一回事,走味恰好亦不会偏苦,吃得到鲍鱼的味道,值得一推⭐️⭐️⭐️⭐️
冰镇醉鲍鱼
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麻香蛏子《一碟五只》(忘记价钱)这一个蛏子,如果不喜好食辣的人士建议在落单之前紧记通知职员小辣又或是走辣,因为辣劲非常有(后劲) 在吃毕一只,我们要将面头的辣椒往(后退),才能把其余的吞没,蛏子也同样地出色做得爽口,不感于韧⭐️⭐️⭐️⭐️
麻香蛏子
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★当日由于是午市时段,我们叫的大眼鸡/炒饭等职员说到通通都是晚市才能供应,门口没有咪表车位,所以如果要揸车的人士,敬请留意可能在拍门口期间绝对有可能抄牌的现象发生。★

午市时段订位还算可以。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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鹅片
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