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2015-04-01
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继陆陆鸡煲后，最近老公有舖火锅瘾，上周趁天气未全热，也吃了两次火锅。位于九龙城的牛精皇是友人推介，好久都没来走走，这晚就与牛魔老公来吃吧。店内地方舒适，环境衞生，往洗手间地方干净企理，在这区来讲算很不错，可以吃得舒服又安心。免得烦就点个$528 二人餐好了，可以细细份试更多嘛；酱料每位$18，是有一点少贵，不过食物值回票价。逐项介绍，套餐食物包括：清汤或沙爹汤底，我们选了沙爹汤底，味道十分香浓，配搭牛肉吃非常一流。接著是三层架上台的食物，当中最喜欢是顶级本地手切肥牛，牛肉切得有一定厚度，放下汤中煮30秒见牛肉刚转颜色，就要上碟。由于肉质嫩滑，而且肉味好出，不用任何酱汁也可。很美味值得推介！这里主打牛肉，极品安格斯牛肉粒也很出色，店员介绍是6-10分钟可以食用，但事实是越主越好味，肉味香浓、油脂并放的滋味好极。还有一款牛白肉，又名牛胸肉，约灼10秒钟肉就会卷曲，入口爽脆，并不油口，因为它真是牛肉而非肥膏。还有手打虾丸、墨鱼丸，珠玉在前，丸类明显给牛肉比下去，不过其实也算足料、水准不差，份量少少刚好。选择二人餐，很大程度是与海鲜有关。餐内包青口2只、蛏子2只，其中蛏子水准很不错，记得约灼1
店内地方舒适，环境衞生，往洗手间地方干净企理，在这区来讲算很不错，可以吃得舒服又安心。免得烦就点个$528 二人餐好了，可以细细份试更多嘛；酱料每位$18，是有一点少贵，不过食物值回票价。
逐项介绍，套餐食物包括：清汤或沙爹汤底，我们选了沙爹汤底，味道十分香浓，配搭牛肉吃非常一流。
沙爹汤底
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这里主打牛肉，极品安格斯牛肉粒也很出色，店员介绍是6-10分钟可以食用，但事实是越主越好味，肉味香浓、油脂并放的滋味好极。
还有一款牛白肉，又名牛胸肉，约灼10秒钟肉就会卷曲，入口爽脆，并不油口，因为它真是牛肉而非肥膏。
还有手打虾丸、墨鱼丸，珠玉在前，丸类明显给牛肉比下去，不过其实也算足料、水准不差，份量少少刚好。
选择二人餐，很大程度是与海鲜有关。餐内包青口2只、蛏子2只，其中蛏子水准很不错，记得约灼15秒就够，出来效果鲜甜美味，很赞！
其他还有自制鲜虾云吞、水饺、韮菜饺、鱼皮饺，大多做得不错，韮菜饺尤其美味，韮菜同肉的比例7:3比，令人回味。另外也有一份杂菜篮，用来清新一下胃口。
最后是饱肚的乌冬或出前一丁，我们选了较健康的乌冬，原来是赞歧式乌冬，扁身特别索味好吃。
套餐不包饮品，吃到一半觉得口渴的我们点了竹蔗茅根水，成品清清的、不太甜，配搭浓浓汤底可以清清味蕾。
竹蔗茅根水
$38
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其实店内还有生蚝及刺身等，主打较高档的火锅生意；像这顿，吃套餐连饮品加一也要$660，不算便宜，不过牛肉的确出色，牛魔可以一试。
下文再介绍另一个不错吃牛的地方！
张贴
