小島•澳門菜 (已結業)

以前间中都会到澳门觅食，现在已经几年冇去只好在香港回味，发现时代广场开了一间新餐厅，名叫小岛。澳门菜，被雅致的名字吸引了。光猛简约，澳门的葡国菜小店风格，门外橱窗满放各款葡挞，不乏新口味，例如奶黄流心、鲜橙柠檬、浓香咖啡等，可惜今晩忘记留肚，只好留待下次。餐牌首页先来一个小故事，看后更令人期望澳门菜式的滋味。葡国直送沙甸鱼芝士香脆三文治 本来想点澳门名物猪扒包，但又心多，最后选了这款葡国直送沙甸鱼芝士香脆三文治。份量十足，方包烤至焦香，配合丰富的沙甸鱼蓉酱及半溶芝士，口感丰富兼饱肚，不过唔觉沙甸鱼味特出，唔讲只会以为是一般的吞拿鱼酱，但味道没有出错；薯条肥大，沙律菜配上可口酸汁，我认为比较特色是额外附上的橙色辣酱，口味上有新鲜感。葡式香烤乳猪件 作为一间澳门餐厅，葡式香烤乳猪是一道必要出色的菜色，幸好没有令我失望，大大件、皮脆肉嫩，脂肪看来有点厚但非常滑溜，倍增香滑，因此我认为可以接受。配菜亦丰富，全部烤香，厚薯条配上相同的茄汁及辣汁。马介休橄榄油炒椰菜炒得够镬气。运作顺畅，上菜速度快，水准方面，不走小厨路线，出品平实抵食如澳门茶餐室，平均评分3.5。