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2014-04-15
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还是首次吃贵香园的笔者对她抱有期望~路过旺角花园街一带，原先打算吃通达的鱼肉翅止止小吃瘾，唯家人提议笔者可转口味，试试西洋菜街贵香园的云南、四川面食，她形容才30余元就有一大碗可吃得满足又美味的，在她极力推荐下，对这里的成品倒有点好奇与期望啊。门舖前有一大型餐牌供顾客选择，当中共有8款口味包括 1.川味红薯粉、2. 酸麻辣红薯粉、3.云南小锅酸辣米线、4.麻辣米线、5. 凉拌米线、6. 热拌红薯粉等，望著它心大心细，倒要花时间思考一会才有定案。我最终选了第1款的川味红薯粉 HK$24，其实这个汤底内已有肉碎、芽菜、酸菜、韭菜、芫茜和葱花，份量不少，配上超大碗红薯粉，基本上应十分饱足，唯贪吃的我又怎会放过加入配料的好机会呢? 眼前46款食材中我拣了鱼蛋 HK$4、山根HK$4和猪润HK$6，可配7种辣度，笔者要了小辣先试牛刀。川味红薯粉内里已预有肉碎、芽菜、酸菜、韭菜、芫茜和葱花笔者额外加了配料山筋、鱼蛋和猪润4元三粒爆裂鱼蛋，看著它们，我心中不禁在想到底鱼蛋们是经过什么处理手法才会达成如此趣致形态? 欠缺弹性与鱼味，红薯粉份量很足，烟烟韧韧兼滑溜溜的，索汤汁一流。一碗红薯粉份量颇惊人眼
还是首次吃贵香园的笔者对她抱有期望~路过旺角花园街一带，原先打算吃通达的鱼肉翅止止小吃瘾，唯家人提议笔者可转口味，试试西洋菜街贵香园的云南、四川面食，她形容才30余元就有一大碗可吃得满足又美味的，在她极力推荐下，对这里的成品倒有点好奇与期望啊。
门舖前有一大型餐牌供顾客选择，当中共有8款口味包括 1.川味红薯粉、2. 酸麻辣红薯粉、3.云南小锅酸辣米线、4.麻辣米线、5. 凉拌米线、6. 热拌红薯粉等，望著它心大心细，倒要花时间思考一会才有定案。我最终选了第1款的川味红薯粉 HK$24，其实这个汤底内已有肉碎、芽菜、酸菜、韭菜、芫茜和葱花，份量不少，配上超大碗红薯粉，基本上应十分饱足，唯贪吃的我又怎会放过加入配料的好机会呢? 眼前46款食材中我拣了鱼蛋 HK$4、山根HK$4和猪润HK$6，可配7种辣度，笔者要了小辣先试牛刀。
川味红薯粉内里已预有肉碎、芽菜、酸菜、韭菜、芫茜和葱花
笔者额外加了配料山筋、鱼蛋和猪润
4元三粒爆裂鱼蛋，看著它们，我心中不禁在想到底鱼蛋们是经过什么处理手法才会达成如此趣致形态? 欠缺弹性与鱼味，红薯粉份量很足，烟烟韧韧兼滑溜溜的，索汤汁一流。
一碗红薯粉份量颇惊人眼前这满满一碗就是心水成品，汤味偏甜带点点辣劲十分惹味，有越吃越想吃的动力。猪润大约有八至十片，切得薄身但既粉腍又爽脆，不腥臊也没有干嚡感，一向喜欢山筋这油腻之物，可是只有三件数量有点失望啊，当然我还是喜欢它超级索汁的功能。
夹著爽口芽菜、点点香口猪肉碎与其他香菜的不同口感与丰富味道，配合微微辣度，感觉很饱足之余也醒胃，谢谢家人的推介，以后到旺角又多个吃的好地方啦。其实当日等候外卖时间探头入舖内都见到顾客人流不断，相信这附近街坊的老号食店是扺吃和美味的代表!
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*口味各有不同，食文只作参考。
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