覓炙 (已結業)

今天要出来湾仔拿父亲节订了的礼物，拿完后妈妈又喊累了，要吃晚饭，平日久不久也会去味苑吃饭，妈妈有点腻，说不如试试旁边的觅炙韩式烤肉。我这个海鲜控当然选了海鲜二人餐。点餐后，店员送上六款韩式前菜，我最喜欢酸酸辣辣的泡菜与爽脆的莲藕，至于妈妈则爱皇帝菜和甜甜的咸鱼。妈妈与我都觉得拉面有点煮得软腍，汤淡淡的，不过配上烧物感觉会好多了，可能就是为了配合烧物的惹味，拉面才会这样清淡?我们先烧生蚝与扇贝，这些较难熟的贝壳类海鲜。生蚝蛮鲜美，虽不是最肥美的那种，但经牛油蒜蓉慢慢渗透生蚝，相当够味好吃。大颗的扇贝令我双眼发亮，这扇贝真的一口还真塞不下，肉质扎实又弹牙，调味也刚好，不会压过扇贝本身的海味。然后喝一口甜香滋润的柚子蜜，真的很舒喉，吃烧物最好配生津的饮品。日本原只鱿鱼光是体型已经很吸睛吧，不过我烧烤技术还未到家，所以还是剪开来，分开一块块来烧好了。在烧烤期间，香气四溢满满鱿鱼味，让人垂涎欲滴，鱿鱼烤得不干，湿湿的咬起来味道相当鲜美甜香，肉质饱满。包著生菜的鱿鱼，夹著蒜头辣酱吃更显风味。大大朵的菇菌多么覇气，跟菠萝包般一样圆润，它与鸡脾菇一样单纯的烧，加点酱就很很多汁甘香。粗壮的粟米登场，它的