大壹燒鵝 (啟田大廈)

营业中

休息中

这间新开的大壹烧鹅，走的是茶餐厅格局，环境阔落舒适。门口挂满餐厅自家烧制的烧味。餐牌选择十分多，除了一系列自家烧味，还有小菜，海鲜及粥粉面饭样样齐。来得这里当然要一试由他们自家工场烧制的烧味，点了烧味套餐中的大壹烧鹅饭并烧腩仔($63)，份量都颇多，卖相不错，切得每件大小都很平均。油光润泽的烧鹅烧得皮脆肉甘香，鹅肉厚实。烧腩仔肥瘦相间，皮脆肉松软。啫啫通菜煲($98)，会将炒得八成熟的通菜在客人面前即席放入沙锅中再炒香，令到通菜上枱不会炒得过火而变黄变老，味道咸香惹味。另外点了两只椒盐南非八头鲍鱼，$58/两只起，价钱合理。鲍鱼弹牙惹味