樸一拉麵

营业中

休息中

点了厚叉烧鱼介博多风拉面，硬面，加配了极上（$20多了一只单点$13的溏心蛋、两紫菜和一片薄叉烧）。上菜很快，面比其他面店的幼身，颜色也好像一点点透光，但吃下去就跟平时吃的拉面差不多，也有不错的弹性。汤底偏浓厚，有鱼介味但不算重，咸度适中热度够。配料方面，溏心蛋流心入味、厚叉烧有点巨型，有脂肪包外围，肉质淋身没渣，火灸味突出；薄叉烧有点像软烟肉，滑身咸香，两款叉烧都好吃；荀段非常饱满，不是臭臭的重口味那款；还有一条鱼干，正常发挥，喜欢鱼干的话桌还有一樽自制辣鱼干仔。提供的柠檬开水，倾向常温，正是我喜欢的。女侍应温和有礼。整体很不错，各方面都十分平均，值得推荐。