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2014-06-18
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为庆祝男朋友专科考试合格，专程到位于富豪东方31楼的Zeffirino ，这已然是我们第三次食他的8 courses dinner了，仍然觉得很好食！在订座时我已要求先电邮当日的menu给我，以确保更改了新的Signature menu，希望能试得到新食物XD为了能到PMQ night market，我们订了6点钟的枱。餐厅很整洁宁静，太早的关系仍旧未见有顾客，我们独霸了整间餐厅。因事先已看过menu，我们很快便下决定点了两set 8 courses dinner。侍应先送上一篮意式面包，并附上两款酱料，tomato sauce 及basil sauce。Tomato sauce 酸甜度适中，而basil sauce由garlic、parmesan cheese、basil做成， 味道浓郁，配面包很棒呢！面包筋性重、麦味浓，个人认为脆棒配黑醋；芝士包配tomato sauce；其余的配basil sauce 是最夹的。先来的是menu 以外的appetizer，baked eggplant with ham，微咸的ham与淋淋的茄子同食，中间夹着酸酸甜甜的蕃茄酱，很开胃。第一道是pan
为了能到PMQ night market，我们订了6点钟的枱。餐厅很整洁宁静，太早的关系仍旧未见有顾客，我们独霸了整间餐厅。
因事先已看过menu，我们很快便下决定点了两set 8 courses dinner。
侍应先送上一篮意式面包，并附上两款酱料，tomato sauce 及basil sauce。Tomato sauce 酸甜度适中，而basil sauce由garlic、parmesan cheese、basil做成， 味道浓郁，配面包很棒呢！面包筋性重、麦味浓，个人认为脆棒配黑醋；芝士包配tomato sauce；其余的配basil sauce 是最夹的。
先来的是menu 以外的appetizer，baked eggplant with ham，微咸的ham与淋淋的茄子同食，中间夹着酸酸甜甜的蕃茄酱，很开胃。
第一道是pan-fried scallops and red prawns gratin with saffron sauce，作为沙律。带子和虾都鲜味十足，带子被煮成8成熟透的完美状态，以及肉质爽口弹牙的红虾，赞！
第二道是mixed vegetables soup。饮得出有薯粒、红萝卜粒、腰豆、西洋菜蓉。餐汤不会太咸，因加入了薯仔，质地杰杰的，也很赞！
第三道是home-made tagliatelle with fresh lobster and cherry tomatos。Tagliatelle煮得恰到好处，有弹性之余又不会太硬，配上浓稠适中的tomato sauce，食指大动！而且不得不赞它的龙虾，鲜味十足之余，又爽口弹牙，非常新鲜呢！
第四道是porcini mushroom risotto with black truffle。由于急不及待要试试的关系，我忘记了先拍照，所以这照片是后拍的，比较难看><。微带酸味的牛肝菌被切成大片，增强了口感。意大利饭煮得刚刚好，软中带硬，再吸收了黑松露的牛肝菌汁，真的很美味！食到这里我以经觉得7成饱了，但仍然很想试试接下来的主菜XD。
第五道是salmon tournedo。三文鱼卷上很特别地铺上了3 块薄薄的著片，焗得脆脆的。原来著片与三文鱼的味道是如此的相配的呢！不过的这碟三文鱼应该煮得过火了少少，因为男朋友的那份三文鱼比我这份滑呢！
第六道是用来清一清味蕾的home-made lemon liqueur sherbet。酸酸甜甜、冰冰冻冻的青柠雪芭很清新，但略嫌太甜。
第七道是grilled lamb chop 。我们要了5成熟。羊架羊味浓、肉质淋、富肉汁，配以rosemary及黑松露磨茹汁，简直是人间美味，不能停口！另一亮点是伴碟的薯角，软软粉粉的质感，味道甜甜中带着牛油香，正！
第八道是餐后甜品apple cake with orange sauce。苹果粒清甜微爽，整体不过甜。最后在点餐饮的同时侍应送上了茶点，蝴蝶酥受杏仁焦糖朱古力。两者都微甜脆脆的，很适合伴茶！
每道菜色被送上时侍应都会很礼貌地介绍菜名，若你有疑问菜色的食材，他们都很详细的为你解答，很专业！而且亦有琴师现场弹奏钢琴伴乐。这里的菜色配上服务，这个价钱实在是很合理，与其他酒店的相比甚至是便宜很多呢，所以能吸引我们一试再试！
题外话/补充资料：
白金信用卡可享85折
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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