影片
更多
2019-03-14
77 浏览
今日和朋友去咗尖沙咀行街，行到攰想揾个地方坐低医肚及休息，经过海防道见到一间居酒屋，我哋就上咗去试。居酒屋装潢以木材为主调，一般和式格局，座位不算太多，但空间几宽敞。餐牌选择很多，炉边烧、即肴酒肴、板长料理和主食，应有尽有，我和朋友点了其中几款试试。先来两个前菜，沙律菜配日式芝麻酱，开胃、好味道，惊喜的是还伴有海蜇，爽口弹牙，好有口感。接着两个冷盘小食－【𩽾𩾌鱼肝】质感非常软滑鲜甜，充满鱼油香，完全无腥味，配酸汁吃，可中和油腻感，一口一片，回味无穷。【芥末山药秋葵】山药和秋葵都是健康食材，带有特殊黏液，凉拌吃爽脆黏滑，加少许芥末吃，味道辛辣，口感更丰富。然后是热食－【烧舞茸茶壶海鲜汤】茶壶虽然细细，但汤料和汤水都很足，有蚬、虾、日本鱼片、元贝、银杏等，清甜鲜味，几好。【博多明太子玉子烧】咸鲜惹味的明太子被微甜的蛋卷包着，卖相金黄柔软，口感软弹，咸甜味道相夹，是一个美味的组合，个人认为很值得试。【清酒煮蚬】蚬的份量颇多，蚬肉饱满鲜甜，但个人觉得酒味稍淡，可以浓些会更香。【海の幸地狱锅烧稻庭乌冬】主食我哋拣咗海鲜乌冬，海鲜材料丰富，有青口、虾、蚬各两只外，还有带子和元贝。海鲜汤鲜甜美味，而
居酒屋装潢以木材为主调，一般和式格局，座位不算太多，但空间几宽敞。
餐牌选择很多，炉边烧、即肴酒肴、板长料理和主食，应有尽有，我和朋友点了其中几款试试。
先来两个前菜，沙律菜配日式芝麻酱，开胃、好味道，惊喜的是还伴有海蜇，爽口弹牙，好有口感。接着两个冷盘小食－
【𩽾𩾌鱼肝】
质感非常软滑鲜甜，充满鱼油香，完全无腥味，配酸汁吃，可中和油腻感，一口一片，回味无穷。
【芥末山药秋葵】山药和秋葵都是健康食材，带有特殊黏液，凉拌吃爽脆黏滑，加少许芥末吃，味道辛辣，口感更丰富。
然后是热食－
【烧舞茸茶壶海鲜汤】茶壶虽然细细，但汤料和汤水都很足，有蚬、虾、日本鱼片、元贝、银杏等，清甜鲜味，几好。
【博多明太子玉子烧】咸鲜惹味的明太子被微甜的蛋卷包着，卖相金黄柔软，口感软弹，咸甜味道相夹，是一个美味的组合，个人认为很值得试。
【清酒煮蚬】蚬的份量颇多，蚬肉饱满鲜甜，但个人觉得酒味稍淡，可以浓些会更香。
【海の幸地狱锅烧稻庭乌冬】主食我哋拣咗海鲜乌冬，海鲜材料丰富，有青口、虾、蚬各两只外，还有带子和元贝。海鲜汤鲜甜美味，而稻庭乌冬面身偏幼扁平，口感滑溜，加埋汤汁一起吃，好入味！跟锅有两款酱，分别系芝麻酱和辣海鲜酱，可按口味拌酱吃，要几辣有几辣，如果唔吃辣的话，都可以好似我咁捞芝麻酱，一样咁惹味。
整体来说，环境舒适，食材几新鲜，加上侍应勤快，服务好，不错不错。
张贴
