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2019-07-15
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有时候看资料真系鬼掩眼, 好似考试答错题. 吉列, 看漏一个<牛>字! 今日是<七月十四>. 竟然把店名看错, 以为是吉列忌廉牛乌冬. 加上英文KOBEKYU, 好似日语罗马音标, 就主观以为是日系餐厅. 就座后, 听到韩语歌曲, 再看餐牌, 才知道自己真系鬼掩眼! 这是韩菜餐厅! 先做最重要的事情: 点菜. 既然店名叫做吉列牛忌廉乌冬, 就点这二款<吉列牛> & <忌廉乌冬>. 咖哩忌廉牛肉乌冬 这碗乌冬先呈上. 忌廉浓稠, 咖哩都是浓稠, 二者口感很接近. 印度咖哩都会用上乳酪或奶, 这点非新鲜事!今左就试一试这款变奏版: 忌廉多, 咖哩少版本. 先尝一口忌廉, 没有甜味, 空气感较多, 不是生日蛋糕那种实笃笃定型用的忌廉. 一于把所有配料拌匀, 将白色忌廉和黄色咖哩都混在一起! 变为杰身的MIXTURE, 容易附在粗身乌冬上. 就因为有忌廉存在, 中和了咖哩的辣, 所以个人觉得这只是一个淡咖哩. 而碗中那十多件牛肉变为配角了! 吉列牛定食 既是此店名物, 又看到其他客人点这款吉列牛,
好似考试答错题.
吉列, 看漏一个<牛>字!
今日是<七月十四>.
竟然把店名看错, 以为是吉列忌廉牛乌冬.
加上英文KOBEKYU, 好似日语罗马音标,
就主观以为是日系餐厅.
就座后, 听到韩语歌曲,
再看餐牌, 才知道自己真系鬼掩眼! 这是韩菜餐厅!
先做最重要的事情: 点菜.
既然店名叫做吉列牛忌廉乌冬,
就点这二款<吉列牛> & <忌廉乌冬>.
咖哩忌廉牛肉乌冬
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咖哩忌廉牛肉乌冬
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这碗乌冬先呈上. 忌廉浓稠, 咖哩都是浓稠, 二者口感很接近.
印度咖哩都会用上乳酪或奶, 这点非新鲜事!
今左就试一试这款变奏版: 忌廉多, 咖哩少版本.
先尝一口忌廉, 没有甜味, 空气感较多,
不是生日蛋糕那种实笃笃定型用的忌廉.
咖哩忌廉牛肉乌冬
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咖哩忌廉牛肉乌冬
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咖哩忌廉牛肉乌冬
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变为杰身的MIXTURE, 容易附在粗身乌冬上.
就因为有忌廉存在, 中和了咖哩的辣,
所以个人觉得这只是一个淡咖哩.
而碗中那十多件牛肉变为配角了!
吉列牛定食
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吉列牛定食
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既是此店名物, 又看到其他客人点这款吉列牛, 所以要来一份.
牛肉五成熟, 外围边缘只是稍为变熟, 但中间仍是红色. 客人可自行烘烤, 自己决定生熟程度.
不过是小米享用的吉列牛, 当然要全熟.
但即烤即食, 牛肉依然嫩滑.
小米食得津津有味呢!
吉列牛
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偷尝一件吉列牛, 够JIUCY, 外脆内软, 才是吉列牛的精髓.
注:
曾遇过某HK STYLE吉列牛,
都是牛肉包炸粉再炸=吉列结构.
可是就因为中菜, 肉类以全熟为主,
在上菜前, 吉列牛是全熟的. 来到餐枱, 肉内的水份蒸发了!
变为外脆内干的吉列牛. 真是白白浪费美味的牛肉.
套餐包二杯汽水, 自己选择了绿茶LATTE. 今天误打误撞遇上美味午餐呢!
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