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2019-03-18
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很早之前已经听讲日本兴起食吉列牛，而呢个风潮其实都传到香港一段时间，可惜一直没机会尝试，终于等到呢一日。一早来到，所以不用等太耐就可以入座。餐厅既装潢主要以木材为主调，有点日本风，灯光昏暗柔和，空间都算几宽敞，不过座位唔算太多。海蜇沙律前菜系海蜇沙律菜配日式芝麻酱，海蜇爽口弹牙、有口感，加上芝麻酱既沙律菜好开胃、好味道，为丰富一餐揭开序幕。博多明太子玉子烧一共有5件，份量足够，而明太子既味道非常出，单从相片就已经感受到明太子既份量也不少，咸中带辣，几惹味。而玉子烧食落好滑，好有蛋味，原来明太子同玉子烧系可以咁夹。安格斯牛吉列主角上场，当然离不开配角。一共有三款酱料提供，包括和风芥末、岩盐同埋柚子柠酱。吉列牛表面已经炸得好脆，而牛肉本身未系全熟嘅，等客人可以亲手烧自己决定几成熟。而且仲有蔬菜作陪衬，包括南瓜、番茄仔、粟米、芦笋等蔬菜。店员提醒吉列牛每边轻轻煎8至10秒便可，安格斯牛油脂分布均称，轻煎后咬落非常松脆，外脆内松化就系呢种感觉。配上三款唔同既酱料，每一块既味道可以不一样，赞！再烧埋蔬菜类配菜，感觉变得健康些。清酒煮蚬差唔多每只壳入面都有肉，每一粒都系开口的，而且食落都系新鲜，入
一早来到，所以不用等太耐就可以入座。餐厅既装潢主要以木材为主调，有点日本风，灯光昏暗柔和，空间都算几宽敞，不过座位唔算太多。
海蜇沙律
前菜系海蜇沙律菜配日式芝麻酱，海蜇爽口弹牙、有口感，加上芝麻酱既沙律菜好开胃、好味道，为丰富一餐揭开序幕。
海蜇沙律
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博多明太子玉子烧
一共有5件，份量足够，而明太子既味道非常出，单从相片就已经感受到明太子既份量也不少，咸中带辣，几惹味。而玉子烧食落好滑，好有蛋味，原来明太子同玉子烧系可以咁夹。
博多明太子玉子烧
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安格斯牛吉列
主角上场，当然离不开配角。一共有三款酱料提供，包括和风芥末、岩盐同埋柚子柠酱。吉列牛表面已经炸得好脆，而牛肉本身未系全熟嘅，等客人可以亲手烧自己决定几成熟。而且仲有蔬菜作陪衬，包括南瓜、番茄仔、粟米、芦笋等蔬菜。店员提醒吉列牛每边轻轻煎8至10秒便可，安格斯牛油脂分布均称，轻煎后咬落非常松脆，外脆内松化就系呢种感觉。配上三款唔同既酱料，每一块既味道可以不一样，赞！再烧埋蔬菜类配菜，感觉变得健康些。
安格斯牛吉列
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清酒煮蚬
差唔多每只壳入面都有肉，每一粒都系开口的，而且食落都系新鲜，入口清甜。不过略嫌细粒左少少，唯有味道搭够。而汤亦有蚬肉嘅鲜甜，同埋淡淡既酒香味道。
清酒煮蚬
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一品琥酌炒饭
呢款炒饭亦系我地非常推荐既食物。饭粒基本已经吸收了酱汁既精华，师傅将饭炒得非常干身，饭粒分明，好容易入口。带子、鲍鱼同埋黑鱼子，食落好鲜味，加上带有少少甜味既鳗鱼酱和鳗鱼碎，够晒惹味绝对系满足。
一品琥酌炒饭
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新尝试，满足既一餐！
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