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2017-12-11
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为食旧同事相约我去官塘码头熟食市场来个星马 lunch 聚一聚, 位置实在吊脚而且这个熟食市场一睇就知是70年代初香港工业起飞时的产物, 当年应也曾风光无限盛极一时吧 ! 但现在真系日久失修又残又旧, 但好食就在此寻中.... 可能我12:00 就来到熟食市场吧 ! 地下一层显得冷冷清清, 一行进去几间食店都热情的招手. 马上飞快闪身走上二楼, 二楼其中一边差不多全是吉舖, 另一边就祗有拿督和另一间卖中式食店. 占了几间舖的拿督12:00 点已坐了 7成客, 2位旧同事比我还要早到但都祗获派坐一张搭了2 个食客的小枱, 5人坐一小枱实在亲蜜得好紧要想点肉骨茶, 但已沽清....12:00 就沽清 后来才知肉骨茶供应有限, 一定要先打电话来留才有的希望下次有机会试试海鲜喇沙掺掺 (米粉/油面2 沟), 喇沙汤底调教不错吃得出多种香料混成所带来的不同层次, 和我在新加坡吃的8成相似, 初食觉略淡, 但多吃2口又觉得可以, 我真系连喇沙汤底全喝光, 但当然我唔介意汤底可以再浓稠一点 黑酱油鸳鸯脚捞粗 - 好食生面没带碱水味又爽口, 捞上的黑酱油色浓味甜实在好惹味 反而觉得鸡脚和猪脚卤
可能我12:00 就来到熟食市场吧 ! 地下一层显得冷冷清清, 一行进去几间食店都热情的招手. 马上飞快闪身走上二楼, 二楼其中一边差不多全是吉舖, 另一边就祗有拿督和另一间卖中式食店. 占了几间舖的拿督12:00 点已坐了 7成客, 2位旧同事比我还要早到但都祗获派坐一张搭了2 个食客的小枱, 5人坐一小枱实在亲蜜得好紧要
想点肉骨茶, 但已沽清....12:00 就沽清 后来才知肉骨茶供应有限, 一定要先打电话来留才有的希望下次有机会试试
海鲜喇沙掺掺 (米粉/油面2 沟), 喇沙汤底调教不错吃得出多种香料混成所带来的不同层次, 和我在新加坡吃的8成相似, 初食觉略淡, 但多吃2口又觉得可以, 我真系连喇沙汤底全喝光, 但当然我唔介意汤底可以再浓稠一点
黑酱油鸳鸯脚捞粗 - 好食生面没带碱水味又爽口, 捞上的黑酱油色浓味甜实在好惹味 反而觉得鸡脚和猪脚卤得太淋缺了咬口.
海南鸡饭 - 听闻拿督的海南鸡食是用鲜鸡泡制的, 不知是真是错 ? 但菜牌其中有样小食是鲜鸡杂, 咁可信性就很高了 ! 鸡是不错滑而不肥, 但可惜饭有点生米未熟透
再来2个小食葱油鸡杂和炸鱼多士, 鸡杂份量不少一入口就知系鲜货 $20实在好抵食
炸鱼多士是炸㶶了少少, 但用的鲮鱼肉弹口又有鲮鱼的独特香味, $20 二大件又系好抵食又好食
再来一杯姜汁拉茶好耐无饮过咁有复杂茶香浓咁滑口的靓奶茶了, 高水准之作
可能因为位置吊脚关系, 拿督星期六.日.假期全部休息, 星期一至五也在下午 3:00 关门. 目测中午12:00 ~ 2:00
这2 个钟的时间应该做了3轮客, 所以要食拿督真系要早点去攞位才可以的.
姜汁拉茶, 真系好好饮
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黑酱油鸳鸯脚捞粗
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海鲜喇沙掺掺
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海南鸡饭
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葱油鸡杂, 炸鱼多士
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