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等级4
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2016-06-26 3474 浏览
约好了同事的饭局我们一行8人,一开始就先吃了4盘的刺身鱼生鱼生普遍都新鲜,有鱼鲜味,亦弹口结实。肥美的吞拿鱼腩吃一片就腻,同事们不太吃就夹了好几片给我XD吞拿鱼腩算不上是拖罗的级数,咀嚼时满口油香,但还是有一二条大的鱼筋。伴葱粒及精选酱料,令属于白鱼的左口鱼刺身带来微酸酸的有趣味觉享受。蟹籽份量都算多,整体都尚好。大蚬肥美肉厚,香滑而蚬味浓郁。牛舌略嫌薄身,令牛舌偏干身,失去嚼劲,如能增加厚度,就会更juicy味厚。豆腐不够滑,豆味亦不香,这个略为逊色鱼肉滑溜,但上枱后放了不到5分钟开始闻到腥味。整体而言,鱼生刺身都新鲜,食材质素高,熟食方面就有改善空间。地方方面,座位舒适,气氛和谐,很适合跟一大班朋友同事畅谈,店员都友礼亲善。
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约好了同事的饭局
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我们一行8人,一开始就先吃了4盘的刺身鱼生
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鱼生普遍都新鲜,有鱼鲜味,亦弹口结实。
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肥美的吞拿鱼腩吃一片就腻,同事们不太吃就夹了好几片给我XD
吞拿鱼腩算不上是拖罗的级数,
咀嚼时满口油香,但还是有一二条大的鱼筋。
左口鱼刺身
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伴葱粒及精选酱料,令属于白鱼的左口鱼刺身带来微酸酸的有趣味觉享受。
蟹籽沙律
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蟹籽份量都算多,整体都尚好。
白酒煮大蚬
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大蚬肥美肉厚,香滑而蚬味浓郁。
烧牛舌
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烧牛舌
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牛舌略嫌薄身,令牛舌偏干身,失去嚼劲,
如能增加厚度,就会更juicy味厚。
烧鸡翼
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厚烧豆腐
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豆腐不够滑,豆味亦不香,这个略为逊色
烧鱼鲛
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鱼肉滑溜,但上枱后放了不到5分钟开始闻到腥味。
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整体而言,鱼生刺身都新鲜,食材质素高,熟食方面就有改善空间。

地方方面,座位舒适,气氛和谐,很适合跟一大班朋友同事畅谈,店员都友礼亲善。
题外话/补充资料: 地方大,不算嘈,适合同事饭局
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2016-06-24
等候时间
10 分钟 (堂食)
人均消费
$475 (晚餐)
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白酒煮大蚬