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2017-12-06
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伦哥火锅在九龙新界都有分店，今天和朋友正想食火锅又经过尖沙嘴，之前已试过其他分店，伦哥不二选，就怕要等位，来到已经几乎满坐，坐下来店员已提示自家制凉茶及汽水任饮，酒类自费，也没有菜单给我们，店员会逐一送上。前菜有带微辣的木耳和豆角。乌鸡炖汤先来一壶炖汤，鸡煲火锅前滋润一下也不错。冬菇鲍鱼鲍鱼嫩滑又入味，很不错。大闸蟹期间限定，凡惠顾无限时任饮任食，每位即送大闸蟹，真够豪气。鸡煲还配有一碟牛栢叶、鱿鱼和猪皮，鸡可以无限添加，店员提示鸡煲每两分钟炒一次时要调细一度火，第一转先吃原汁原味，鸡会出水变淡后可加入牛栢叶、鱿鱼和猪皮一同煮，挂满鸡煲汁十分野味味，鸡肉嫩滑又香又入味，食得真滋味。刺身拼盘刺身拼盘也十分丰富，有虾、三文鱼、油甘鱼、北极贝和带子，虾够大只鲜甜，鱼都厚切丰腴，带子肥美，贝爽口。火锅汤底有芫茜皮蛋或蕃茄薯仔，可选龙虾或蟹，今天我们点了蕃茄薯仔和蟹，蟹够大只肉又够多，令汤底多一份鲜味。环游海鲜盘海鲜盘没有划一，每天有6至9种时令海鲜，今天有蛏子、沙井蚝、鸳鸯海虾、龙趸、脆鲩鱼、鱿鱼 刀贝和钻石蚬 ，十分多样，而且都好新鲜，全加到汤中，顿时变成足料海鲜锅。丸类、 云吞、饺子也有两
伦哥火锅在九龙新界都有分店，今天和朋友正想食火锅又经过尖沙嘴，之前已试过其他分店，伦哥不二选，就怕要等位，来到已经几乎满坐，坐下来店员已提示自家制凉茶及汽水任饮，酒类自费，也没有菜单给我们，店员会逐一送上。
前菜有带微辣的木耳和豆角。
乌鸡炖汤先来一壶炖汤，鸡煲火锅前滋润一下也不错。
冬菇鲍鱼鲍鱼嫩滑又入味，很不错。
大闸蟹期间限定，凡惠顾无限时任饮任食，每位即送大闸蟹，真够豪气。
鸡煲还配有一碟牛栢叶、鱿鱼和猪皮，鸡可以无限添加，店员提示鸡煲每两分钟炒一次时要调细一度火，第一转先吃原汁原味，鸡会出水变淡后可加入牛栢叶、鱿鱼和猪皮一同煮，挂满鸡煲汁十分野味味，鸡肉嫩滑又香又入味，食得真滋味。
刺身拼盘刺身拼盘也十分丰富，有虾、三文鱼、油甘鱼、北极贝和带子，虾够大只鲜甜，鱼都厚切丰腴，带子肥美，贝爽口。
火锅汤底有芫茜皮蛋或蕃茄薯仔，可选龙虾或蟹，今天我们点了蕃茄薯仔和蟹，蟹够大只肉又够多，令汤底多一份鲜味。
环游海鲜盘海鲜盘没有划一，每天有6至9种时令海鲜，今天有蛏子、沙井蚝、鸳鸯海虾、龙趸、脆鲩鱼、鱿鱼 刀贝和钻石蚬 ，十分多样，而且都好新鲜，全加到汤中，顿时变成足料海鲜锅。
丸类、 云吞、饺子也有两款包心丸几特别，一款是包心芝士，一款是包心法律。饺子中最钟意韮菜饺。
黑毛猪肉肉味香浓，嫩滑不韧。
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