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2022-09-23
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港岛一向唔难食到omakase,同事嘈左好耐要一齐食镜仔都帮衬既omakase，事前夹好晒大家日子时间，预订时俾好钱，由讨论预订到食个刻都好期待，果然名不虚传🍣Anago 深海穴子扫上面既酱汁令寿司望落更可口😋最喜欢omakase自己不用调味的寿司，是考验食客和师博的默契与功底😆Chutoro 中吞拿鱼腩肥美又无筋的吞拿鱼腩叫人如何不爱😗Hirame 左口鱼 (Sashimi)紫苏叶🌸🌸配上刺身是不能再夹的口味😋Katsuo 鲣鱼新鲜的鱼和岩的调味绝对鲜上加鲜🍣Madai 真鲷渐变色的鱼面靓到令人食指大动😋 饭同真鲷鱼之间夹咗紫苏叶，令味道更添层次~Salmon Uni Roe 三文鱼籽海胆丼海胆鲜甜就梗啦，咁大粒鱼籽夹起似玩夹波子游戏咁😂玉子烧表面金黄焦色似焦糖炖蛋脆面咁吸引，切开似海绵蛋糕般绵密，食落又香软。玉子烧用上江户前既方法去制作而成，混入咗鱼肉虾肉系入面，质感软熟得黎蛋味又香浓。😍
Anago 深海穴子
扫上面既酱汁令寿司望落更可口😋最喜欢omakase自己不用调味的寿司，是考验食客和师博的默契与功底😆
Chutoro 中吞拿鱼腩
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Chutoro 中吞拿鱼腩
肥美又无筋的吞拿鱼腩叫人如何不爱😗
Hirame 左口鱼 (Sashimi)
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Hirame 左口鱼 (Sashimi)
紫苏叶🌸🌸配上刺身是不能再夹的口味😋
Katsuo 鲣鱼
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Katsuo 鲣鱼
新鲜的鱼和岩的调味绝对鲜上加鲜🍣
Madai 真鲷
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Madai 真鲷
渐变色的鱼面靓到令人食指大动😋 饭同真鲷鱼之间夹咗紫苏叶，令味道更添层次~
Salmon Uni Roe 三文鱼籽海胆丼
海胆鲜甜就梗啦，咁大粒鱼籽夹起似玩夹波子游戏咁😂
玉子烧
表面金黄焦色似焦糖炖蛋脆面咁吸引，切开似海绵蛋糕般绵密，食落又香软。玉子烧用上江户前既方法去制作而成，混入咗鱼肉虾肉系入面，质感软熟得黎蛋味又香浓。😍
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