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2017-06-03
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识逢周未，与老人家共聚晚膳的日子，食物方面当然要花点心思。友人告知同人锅可叹鸡煲的同时，又可任食海鲜火锅，价钱只需$288， 那就一试吧！枱上早已放了清汤，让食客自行添加火锅汤底，饮品则放于雪柜内让食客自取任饮。除了有罐装饮品，还有自家制柚子茶、蜂蜜菊花露及酸梅汤。不好冻饮的朋友可选热茶。此店特色是先吃鸡煲，后上火锅。由于我们接受辣的程度比较低，所以点了微辣的鸡煲。鸡件大件头，啖啖肉质鲜嫩，煲内还有洋葱、干姜片等配料，味道浓郁，汁料呈深啡色，微辣度尚可接受。吃完鸡煲，侍应随即奉上火锅汤底，海鲜拼盘另上。原只龙虾放于汤内，份量占了锅的三份之一位置，使汤底顿变成橙色， 未放其他食材，已闻到阵阵的龙虾香气。海鲜拼盘内的刀贝、龙虾、鲍鱼只提供一次，其他海鲜则可以无限添加。刀贝非常生猛，未落锅前蠢蠢欲动。可能一次放得太多海鲜于锅里，忘了鲍鱼煮了多久，结果因煮得太久，鲍鱼变得细细粒，并且有点韧。吸取今次经验，下次要好好控制煮海鲜的时间了。安格斯肥牛，一点都不肥，而且肉质鲜嫩。即使再叫多几盘，牛肉仍能保持水准。细细粒水晶包，未熟前外型像汤圆，煮熟后，外层变得晶莹剔透，紫色内馅透显出来，糯米外层，内层
枱上早已放了清汤，让食客自行添加火锅汤底，饮品则放于雪柜内让食客自取任饮。除了有罐装饮品，还有自家制柚子茶、蜂蜜菊花露及酸梅汤。不好冻饮的朋友可选热茶。
此店特色是先吃鸡煲，后上火锅。由于我们接受辣的程度比较低，所以点了微辣的鸡煲。鸡件大件头，啖啖肉质鲜嫩，煲内还有洋葱、干姜片等配料，味道浓郁，汁料呈深啡色，微辣度尚可接受。
吃完鸡煲，侍应随即奉上火锅汤底，海鲜拼盘另上。
原只龙虾放于汤内，份量占了锅的三份之一位置，使汤底顿变成橙色， 未放其他食材，已闻到阵阵的龙虾香气。
海鲜拼盘内的刀贝、龙虾、鲍鱼只提供一次，其他海鲜则可以无限添加。刀贝非常生猛，未落锅前蠢蠢欲动。可能一次放得太多海鲜于锅里，忘了鲍鱼煮了多久，结果因煮得太久，鲍鱼变得细细粒，并且有点韧。吸取今次经验，下次要好好控制煮海鲜的时间了。
安格斯肥牛，一点都不肥，而且肉质鲜嫩。即使再叫多几盘，牛肉仍能保持水准。
细细粒水晶包，未熟前外型像汤圆，煮熟后，外层变得晶莹剔透，紫色内馅透显出来，糯米外层，内层紫薯味香滑。
席间服务员不时为我们换碟，态度值得一赞。整体食材新鲜，服务殷勤。由于已吃了鸡煲，没有太多空间品尝各类火锅食材，下次若要再打边炉，只需点任食任饮火锅就已经很足够了。
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