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2013-06-18
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今趟的试食局有甜魔妈妈全家、拔兄和我，一起去尖沙咀The One的金牌小龙吃小笼包。有小明星Matthew的出席，定必带来很多欢笑，公关、服务员总是被他吸引著。我们四大一小，共有$900的Budget，以这里的价位，可以吃得十分奢华，不难想像又会是饱到上心口的一餐。照惯例，由拔兄负责点菜，我就无须费神，乖乖的坐低等食，乐得清闲。上菜好快，不一会，冷盘小食已经争相出场。水晶蛋，都颇流心，不过味道偏淡口；尖椒皮蛋要好一些，至少皮蛋晶莹，有溏心，配上有少许辣劲的尖椒，还好，当然如果可以再辣啲，就更加正。花雕醉鸡向来是笔者喜欢的冷盘，这里的是有点酒香，但只停留在表面，未能渗进鸡肉内。同埋，我唔明点解要切成一片片。龙哥点的卤大肠，怎么是细细粒碎湿湿咁呢? 还好，卤味都唔差，质感总算爽脆，申卡大肚妈妈不好吃太多内脏，就由我和阿龙努力包办。再看看上海点心水准如何? 小笼包是这儿的招牌，虽算不上一流，至少都是皮薄多汁，分数合格。糯米烧卖，我认为太过腍身，缺乏了点咬口。韭黄锅贴，估唔到又几脆口，沾上辣椒汁吃，不比招牌小笼包逊色。其他食物，猪扒成品是薄薄的，我绝不会歧视这薄片猪扒，因为长沙湾的兴发出品就是
今趟的试食局有甜魔妈妈全家、拔兄和我，一起去尖沙咀The One的金牌小龙吃小笼包。有小明星Matthew的出席，定必带来很多欢笑，公关、服务员总是被他吸引著。我们四大一小，共有$900的Budget，以这里的价位，可以吃得十分奢华，不难想像又会是饱到上心口的一餐。照惯例，由拔兄负责点菜，我就无须费神，乖乖的坐低等食，乐得清闲。
上菜好快，不一会，冷盘小食已经争相出场。水晶蛋，都颇流心，不过味道偏淡口；尖椒皮蛋要好一些，至少皮蛋晶莹，有溏心，配上有少许辣劲的尖椒，还好，当然如果可以再辣啲，就更加正。
花雕醉鸡向来是笔者喜欢的冷盘，这里的是有点酒香，但只停留在表面，未能渗进鸡肉内。同埋，我唔明点解要切成一片片。
龙哥点的卤大肠，怎么是细细粒碎湿湿咁呢? 还好，卤味都唔差，质感总算爽脆，申卡大肚妈妈不好吃太多内脏，就由我和阿龙努力包办。
再看看上海点心水准如何? 小笼包是这儿的招牌，虽算不上一流，至少都是皮薄多汁，分数合格。糯米烧卖，我认为太过腍身，缺乏了点咬口。韭黄锅贴，估唔到又几脆口，沾上辣椒汁吃，不比招牌小笼包逊色。
其他食物，猪扒成品是薄薄的，我绝不会歧视这薄片猪扒，因为长沙湾的兴发出品就是这里，而且十分美味。然而，这里的虽然不韧，但味道太淡口了，尤其是边边位，中间有胡椒的几片会好一点。
盐酥虾都总算香口，但未炸得很透彻，虾壳有点是可以/未能吞下去之间，吃得有些尴尬。
原来这里有甜品小笼包，我们就要了两笼，分别是芋泥和豆沙味，前者既香又滑，吃得满意。至于赤豆松糕，似乎太干也不够松软，我只浅尝了一点。
是晚还有些菜色，因为我没有尝到，所以不在此文评论。
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