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2017-08-23
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上星期二（15/8），我和前公司的旧同事终于成功相约吃晚饭了。虽然还是欠了三人，六人依然可以很吵和吃了很多…… 我们选了同德素食。是在尖沙咀新开业的新派素食餐厅。妈妈之前光顾了，说与大自然素食相似。占用了一整个楼层的餐厅，入口有点隐蔽。在电梯的左面。大门是实木门，不是玻璃门，所以看不到餐厅内的情况。 这大厦的单位设计不是太好。 大门右面只有长方形空间。 放了餐桌后，可以走动的空间不多。 而且也只能放置二人或四人餐桌。 多人组合的话，使用长形餐桌，客人出入也不太方便。 我不知道里面还有没有空间放置大圆桌。 我们被安排了坐在门口对面的房间内。 这里也是长方形空间…… 我们坐在房间右面的角落。 原是三张方形桌子合并而成的。 但我们点的食物很多，而且旁边没有客人，用餐中途，店员让我们多使用一张餐桌。 我们相互之间的空间便多了。 最初只有我和两位朋友到了餐厅。 我们先点了前菜，因为有一点肚饿。 沙嗲螺肉（纯素），$42。 是暖的。 我以为是凉菜。 素螺肉是蒟蒻做的，我觉得煮得过于软腍。 应该保持爽滑的口感。 沙嗲味道则颇浓郁。 牛油果寿司（纯素）和三文鱼寿司（纯素），各$20。 牛油果口
虽然还是欠了三人，六人依然可以很吵和吃了很多……
我们选了同德素食。
是在尖沙咀新开业的新派素食餐厅。
妈妈之前光顾了，说与大自然素食相似。
占用了一整个楼层的餐厅，入口有点隐蔽。
在电梯的左面。
大门是实木门，不是玻璃门，所以看不到餐厅内的情况。
这大厦的单位设计不是太好。
大门右面只有长方形空间。
放了餐桌后，可以走动的空间不多。
而且也只能放置二人或四人餐桌。
多人组合的话，使用长形餐桌，客人出入也不太方便。
我不知道里面还有没有空间放置大圆桌。
我们被安排了坐在门口对面的房间内。
这里也是长方形空间……
我们坐在房间右面的角落。
原是三张方形桌子合并而成的。
但我们点的食物很多，而且旁边没有客人，用餐中途，店员让我们多使用一张餐桌。
我们相互之间的空间便多了。
沙嗲螺肉
$42
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最初只有我和两位朋友到了餐厅。
我们先点了前菜，因为有一点肚饿。
沙嗲螺肉（纯素），$42。
是暖的。
我以为是凉菜。
素螺肉是蒟蒻做的，我觉得煮得过于软腍。
应该保持爽滑的口感。
沙嗲味道则颇浓郁。
牛油果寿司、三文鱼寿司
$40
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牛油果寿司（纯素）和三文鱼寿司（纯素），各$20。
牛油果口感不软滑。
应该还没有熟透。
柚子杂菜沙律
$78
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柚子杂菜沙律，$78。
这是厨师推介餐单上的食物。
这餐单上没有注明食物有没有蛋和奶。
正常餐单上是有的。
如果能够在这餐单上也加上注明便好了。
不用向店员查问。
每一道菜查问一次让我觉得不好意思。
朋友也可能觉得不好意思，点了我不能吃的食物。
我没有查问这沙律的成份，目测是没有的。
沙律酱汁应该是醋。
味道有一点点酸。
有很多沙律菜和柚子。
加上醒胃的醋汁。
整个沙律味道很清新。
菜胆鲍鱼鸡丝翅（锅）
$88
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待所有人都到了，我们便再点主菜。
这是菜胆鲍鱼鸡丝翅（锅）（纯素），$88。
菜胆鲍鱼鸡丝翅（锅）
$88
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有很多材料，包括娃娃菜、冬菇、金菇和素肉丝。
汤头不会太稠密，又或是稀溜溜的。
是刚好的稠度。
味道不会太咸。
每一口汤也包含软滑的食材，但不会使人咀嚼得很累。
朋友都觉得这个很美味，口感又丰富！
姜蓉炒翡翠苗
$78
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姜蓉炒翡翠苗（纯素），$78。
翡翠苗爽脆鲜嫩。
以不少姜蓉炒煮，味道香浓。
芒果香酥豆腐，$78。
这也是厨师推介餐单上的食物。
不用查问也知道有蛋的。
因为酥炸的关系。
最后也确认是有蛋的，我没有吃。
鲍鱼寿司
$20
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鲍鱼寿司（纯素），$20。
她们要再点寿司。
没想到是每人一件……
当然是嗜吃的朋友的主意了。
啫啫通菜煲
$82
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啫啫通菜煲，$82。
另一道厨师推介餐单上的菜式。
没有查询成份。
酱料味道有少许甜味。
通菜茎爽口，菜叶软滑。
以素肉碎和辣椒来炒煮，却是不辣的。
南乳木耳杂菌煲
$72
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南乳木耳杂菌煲（纯素），$72。
有很多蔬菜，包括木耳、雪耳、玉米笋、冬菇、灵芝菇、鲍鱼菇、芹菜、粉丝、白菜和红萝卜。
南乳味道浓郁惹味。
杂锦的蔬菜口感丰富。
鲜腐竹银杏浸翠苗
$82
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鲜腐竹银杏浸翠苗，$82。
汤头有蛋的成份，店员替我们改成清汤，所以这份是纯素了。
材料有翡翠苗、腐竹、银杏、冬菇、鲍鱼菇、芹菜和红萝卜。
汤头味道清甜。
腐竹再厚一点便好了。
薄的口感令人不满足。
麻辣土豆丝
$72
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麻辣土豆丝，$72。
也是厨师推介餐单上的菜式。
我也是猜测成份没有蛋和奶的。
土豆丝切得幼细。
口感爽脆。
不太能吃到麻辣味。
看我们可以吃那么多，是因为我们边吃边大笑。
（笑可以帮助消化吧？）
真的笑得肚子都痛了。
每一次有某位朋友在场也很欢乐的。
幸好被安排在房间内，也没有太多客人。
因为我们真的很吵！
哈哈……
张贴
