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2011-09-30
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八月份有两位美女同事生日，又有藉口去吃餐劲，同事建议去流浮山吃海鲜。放工后，由天南走到地北，都是花了一个多小时，一行六人来到大街，在没有心水食店时，唯有凭直觉选吃哪一家，就是看哪一家较多人光顾，大家一致决定这家叫「新陶园」的店子。在门外兼卖零食的店员带我们往「萧龙记」选购海鲜，说是他们的直销店，它就在这食肆往前不远处，集合众人的意见，选购了九百多元海鲜，还替我们拿到酒楼。由于酒楼内的大台已被食客坐满，我们「幸运」地被安排入一间厅房，可惜室温较高，初段成了桑拿室，到后来才转趋正常。女侍应就我们的海鲜提供了煮法和配搭，唯个人不吃豉椒，要各同事迁就我，倒有点不好意思。等了四十分钟，仍未有食物，原来厨房与侍应发生误会，以为等「叫起」，害我们饿著焗桑拿。元贝我们选了蒜蓉粉丝蒸元贝的做法，元贝几大只厚肉，但无乜鲜味，蒜蓉够香浓，粉丝入味，好好食。奄仔蟹不计油料，每只卖$75，盐焗奄仔蟹，有羔，蟹壳有咸香，虽不是不新鲜，但蟹肉欠缺鲜味。小象拔蚌又是蒜蓉粉丝的做法，蚌类的肉质弹牙，富口感，一口咬下，鲜味充满口腔。蚝买了胶袋装的本地蚝，体积比美国蚝细小，用了砵酒焗蚝的做法，加了姜葱，洋葱等物，格外惹味，
在门外兼卖零食的店员带我们往「萧龙记」选购海鲜，说是他们的直销店，它就在这食肆往前不远处，集合众人的意见，选购了九百多元海鲜，还替我们拿到酒楼。由于酒楼内的大台已被食客坐满，我们「幸运」地被安排入一间厅房，可惜室温较高，初段成了桑拿室，到后来才转趋正常。女侍应就我们的海鲜提供了煮法和配搭，唯个人不吃豉椒，要各同事迁就我，倒有点不好意思。等了四十分钟，仍未有食物，原来厨房与侍应发生误会，以为等「叫起」，害我们饿著焗桑拿。
元贝我们选了蒜蓉粉丝蒸元贝的做法，元贝几大只厚肉，但无乜鲜味，蒜蓉够香浓，粉丝入味，好好食。奄仔蟹不计油料，每只卖$75，盐焗奄仔蟹，有羔，蟹壳有咸香，虽不是不新鲜，但蟹肉欠缺鲜味。小象拔蚌又是蒜蓉粉丝的做法，蚌类的肉质弹牙，富口感，一口咬下，鲜味充满口腔。蚝买了胶袋装的本地蚝，体积比美国蚝细小，用了砵酒焗蚝的做法，加了姜葱，洋葱等物，格外惹味，砵酒味浓郁，辟了蚝的腥味，然而因蚝较外国蚝细小，缺少了蚝身饱涨的肥美，亦嫌蚝边不够脆，但整体也收货。炆斑头腩 上了些生粉油泡，外皮香脆，内里肉质鲜甜，最爱吃新鲜鱼，这道菜做得够火喉。蛏子皇 加了XO酱炒，微辣醒胃，伴以西芹和银鱼仔干，对爽口的蛏子皇是适合的配搭。海鲜汤酒楼送的，是豆腐加菜的汤，差不多所有的海鲜酒家都是这种汤，味道不浓，普通到极，但免费送，喝一口无妨。蒜子菜心菜心新鲜多汁，青嫩爽脆，吃到一碟好菜心，个个都爱多吃一条。马豆糕酒家送的甜品，一整碟送来，但不是用粟粉做，是大菜糕版本，个人不喜欢，之后还有橙送。
除迟了起菜外，海鲜烹调得不错，加工连料连饮品，每人$300，收费合理，可以再来。
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