Master Kama (已結業)

朋友嫁到新加坡，儿子也生了两个，这次回香港，我就带她去吃她最爱的蟹料理。店子不算大，装潢走清新风格: 我们点了个$588 set先来前菜六小砵:卖相精致得像广告画一样。 海盐枝豆---少少脆，颇香口。酸辣罗勒海蚬---酸酸辣辣的，很开胃。柚子醋海藻沙律---有海水的味道。虎虾配芒果慕丝----清爽得宜。蟹子日式冻豆腐----又香豆味又够滑。蟹肉玉子烧----蛋味香浓之后是芝士蟹肉酿蟹盖（配三文鱼子，白饭鱼鱼干片）芝士没有腥味，连我也可以吃到！三文鱼子非常新鲜弹牙王样.鳕场蟹海鲜纸火锅内容丰富华丽是海鲜啊！虾又大又弹牙，蟹全都经过处理，不用自己死命扯开！蟹钳很大！蟹盖香滑带鲜蚬也新鲜不靭蔬菜跟鱼蛋，非常可爱鱼蛋块差不多大如手掌，又有通透的牛栢叶。菇类吸收了蟹汤，变得很鲜甜。蟹之杂炊其实就是蟹粥，很滑，而且足料，加上紫菜，整个就是日本风味粥。看！好大块蟹肉！肉质爽囗坚挺。甜品是抹茶蕨饼加黑糖酱蕨饼甜度低，配上黑糖刚刚好。下次想试一下这儿的石锅饭呢。