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2011-06-06
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朋友共聚，友人提来个烧烤蚝情夜又如何？一个地方可以有美酒佳肴，让我们谈天说地，实在美妙，这个建议是个没法抵挡的诱惑。店子面积不大，座位当然亦不多，我们一行十多人被安排坐在露天的长台，喝著冰冻的白酒，吃著芝士干果，期待厨师为我们准备的晚宴...生蚝款式有廿多款，由最平的Tasmanian，Scottish Rock到Belon OOOO也有供应，如果在这里买酒的话，可以享用Wine Lovers Discount，低至$18就可以吃一只Tasmanian，而Fine De Claire只需$25，而最美味的Belon OOOO也只是$48，价钱十分吸引。吃生蚝其实没有什么值得讨论，只要食材新鲜，价钱合理，开蚝手技术到家就可以。较早前，开蚝班学到怎样开蚝是最好的，这里的蚝手再作一次示范，功夫很对办，没有蚝碎，我们也吃得安心。不用沾任用酱汁，就把生蚝滑进喉头里去，很畅快。这晚，我们就是这样吞了百多只蚝...厨房内，厨师为我们准备卡邦拿意粉及白酒煮青口等热食，同时亦即场表演其烧烤功夫。一块又一块18安士美国安格斯肉眼扒，一只又一只的九吋虎虾，都给我们看到老板熟练的技巧。肉眼扒油脂分布平均，肉质
店子面积不大，座位当然亦不多，我们一行十多人被安排坐在露天的长台，喝著冰冻的白酒，吃著芝士干果，期待厨师为我们准备的晚宴...
生蚝款式有廿多款，由最平的Tasmanian，Scottish Rock到Belon OOOO也有供应，如果在这里买酒的话，可以享用Wine Lovers Discount，低至$18就可以吃一只Tasmanian，而Fine De Claire只需$25，而最美味的Belon OOOO也只是$48，价钱十分吸引。
吃生蚝其实没有什么值得讨论，只要食材新鲜，价钱合理，开蚝手技术到家就可以。较早前，开蚝班学到怎样开蚝是最好的，这里的蚝手再作一次示范，功夫很对办，没有蚝碎，我们也吃得安心。不用沾任用酱汁，就把生蚝滑进喉头里去，很畅快。这晚，我们就是这样吞了百多只蚝...
厨房内，厨师为我们准备卡邦拿意粉及白酒煮青口等热食，同时亦即场表演其烧烤功夫。一块又一块18安士美国安格斯肉眼扒，一只又一只的九吋虎虾，都给我们看到老板熟练的技巧。肉眼扒油脂分布平均，肉质较软腍，肉味亦丰厚。虎虾烧得仅熟不干身，爽口弹牙，鲜味十足。烧黑豚肉也是这晚的亮点，肉质结实爽口，脂肪不多，非常好吃。
如果你是蚝迷，这里的生蚝新鲜，价钱亦划算，是一个尽享蚝情的好地方。假如你是牛魔王，即烧肉眼扒或者会令你著迷。这晚，我们吃了很多，喝的更多，十多人最后消费了五位数字，但绝对是物有所值。张贴
