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2016-06-16
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一位系香港住左几年既法籍朋友决定返返去佢既老家法国发展，约左同佢食餐践行饭，我仲突登拣左间中菜餐厅，因为佢返去法国之后就未必再咁易有机会食到好味价钱又唔贵既中菜ga啦。专食上海菜上海婆婆有好多分店，我以前都成日同屋企人食佢系屯门既分店。但Li间系「上海婆婆家336」，比普通既上海婆婆Young d，好似餐厅就装潢得有东方特色得黎又几Modern，一D都唔会觉得老套，我位朋友黎到都话好中意！而且位置系ISquare入面，交通够哂方便啦。冰镇醉黄油鸡 $82见系Farewell饭，今餐全部由朋友发板，佢见到有咩想食想试都俾佢任叫(但当然我都有俾D意见既)对我黎讲食上海菜既代表菜式入面一定有醉鸡份。Li到既既醉鸡直头会仲用碎冰冰镇住上枱，确保客人食既时候鸡肉仍然系最冰冻既状态，凉浸浸咁真系好岩夏天食！鸡肉既肉质非常嫩滑，仲将花雕酒索哂入去，虽然鸡肉味唔算好浓，但每一啖都有阵阵浓郁既花雕酒既酒香。而调味既份量亦控制得几好，酒味浓郁之余又唔会令鸡肉食落有酒既苦味，用黎做头盘真系最适合不过！蜜汁火腿 $102外藉朋友一睇到Menu上面Li款菜式既图就已经话好有兴趣要试，除左主角蜜汁火腿，另外仲有蒸
约左同佢食餐践行饭，我仲突登拣左间中菜餐厅，
因为佢返去法国之后就未必再咁易有机会食到好味价钱又唔贵既中菜ga啦。
专食上海菜上海婆婆有好多分店，我以前都成日同屋企人食佢系屯门既分店。
但Li间系「上海婆婆家336」，比普通既上海婆婆Young d，
好似餐厅就装潢得有东方特色得黎又几Modern，
一D都唔会觉得老套，我位朋友黎到都话好中意！
而且位置系ISquare入面，交通够哂方便啦。
冰镇醉黄油鸡
$82
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见系Farewell饭，今餐全部由朋友发板，
佢见到有咩想食想试都俾佢任叫(但当然我都有俾D意见既)
对我黎讲食上海菜既代表菜式入面一定有醉鸡份。
Li到既既醉鸡直头会仲用碎冰冰镇住上枱，
确保客人食既时候鸡肉仍然系最冰冻既状态，
凉浸浸咁真系好岩夏天食！
鸡肉既肉质非常嫩滑，仲将花雕酒索哂入去，
虽然鸡肉味唔算好浓，
但每一啖都有阵阵浓郁既花雕酒既酒香。
而调味既份量亦控制得几好，
酒味浓郁之余又唔会令鸡肉食落有酒既苦味，
用黎做头盘真系最适合不过！
蜜汁火腿
$102
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外藉朋友一睇到Menu上面Li款菜式既图就已经话好有兴趣要试，
除左主角蜜汁火腿，另外仲有蒸包皮、炸腐皮同青瓜片，
蜜汁火腿
$102
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然后用包皮夹住全部馅料一齐食就可以。
火腿已经沾满蜜汁，味道甜蜜得黎又带有有桂花既清香，
配合埋清新既青瓜同淡味既蒸包皮咁食可以平衡返火腿既甜腻，
而脆卜卜既炸腐皮令整体既口感层次更丰富！
系一道非常有中国特色既滋味菜式，
我既外藉朋友都食到赞不绝口！
阿苏大笼包
$32
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小笼包就听得多，咁大只既一个就真系要改名叫佢做「大」笼包！
佢既Size足足有成个蒸笼咁大，比较难Share黎食，
好似灌汤饺咁一人食一个就岩岩好啦！
外皮好薄身，透到见到入面既汤汁，
摇下个笼个包会荡荡下咁好得意呢！
店员会俾支饮管你插入去吸汤汁黎饮，
但汤汁真系好热，咁样吸黎饮其实真系非常易辣亲嘴，
所以大家唔好太心急，要小心D慢慢饮啊！
肉馅其实份量不多，都系以饮佢既汤汁为主，
味道方面同一般小笼包差不多，汤汁清得黎都几有肉鲜味，
但又唔算好特别，整体黎讲不过不失，
而且价钱都偏贵，试一次就够，
但未试过既话就可以叫返次既。
香蕉高力豆沙
$50
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同法国人讲食甜品真系会有D担心，
毕竟要讲全球最识整同食甜品既民族，佢地唔系第一都一定入硬头三名，
为左唔想拣错甜品，我决定问下店员意见，
佢话必试高力豆沙，好，一于信你试一试Li款中式Souffle啦！
高力豆沙每个都大大只，卖相几吸引，
粉团暖立立，质感好软熟，
表面既糖霜为佢增添一点甜味。
香蕉高力豆沙
$50
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仲有少少香蕉蓉，豆沙唔会太甜，
依家咁样都已经好唔错，
但中意食蕉既我觉得香蕉蓉再多D会更好味！
南瓜饼
$43
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另外再叫左Li款南瓜饼竟然几有惊喜！
一碟有四粒小金球，上面仲撒上棷丝，卖相一流！
我食过既南瓜饼入面其实无边个真系会食到有好浓既南瓜味，
Li次都一样食唔出有南瓜味，
但刚炸起既南瓜饼够热，外层香脆而入面就带点烟糯，口感非常好！
包住既微甜既豆沙馅味道亦都好夹，比起香蕉高力豆沙，我个人更中意Li款甜点！
而且佢细细一粒食多D都唔怕腻滞，
我同朋友每人两粒一下子就食哂啦！
我既朋友同我都觉得今餐水准几高，
而值得一赞既系店员们既服务态度都好好，好肯帮手推介菜式，
又主动用英文同我既朋友沟通，令佢都食得好开心，
下次再同朋友系尖沙咀食饭我都会再提议黎Li到！
张贴
