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2016-07-07
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又到饭堂食饭,成10点先去到,都唔知叫宵夜定晚餐?今日无哂力,得2个人,所以点了一份小的红焖牛肋骨($98)同一份特选肉眼扒($138),肉眼扒本身要自己开炉烧的,不过亦可劳烦厨房煮出来,所以全部由厨房处理,前菜只要了泡菜及南瓜,都是我喜欢食的。红焖牛肋骨,一定要配白饭,浄系啲汁本身已经可以食成碗饭,而牛肋骨焖得够淋又够肥美,红及白萝卜吸收哂牛肋骨啲汁,又甜又够淋,最后每人食咗2碗白饭。特选肉眼扒,厨房煮到七至八成熟,再用铁板上菜去保持肉眼扒之热度,师傅已将肉眼扒切成小块,方便进食,不过肉眼扒脂肪比例也比较多,又系邪恶之选,肉眼扒肉质算松软,虽然不是入口即溶,但已经好好食,没有雪味之余肉味又够浓,不错。
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