花小椒 (已結業)

朋友推介花小椒餐厅食冒菜，话好有特色。我都好奇乜嘢系冒菜，原来就同麻辣烫差唔多，只不过多左唔辣汤底。今次我点咗一碗麻辣汤底嘅冒菜。汤底好正，辣度刚好，够味够辣，完全勾起咗我对辣味嘅渴望。加上汤底中嘅蒜蓉，令味道更加丰富，提升咗层次感。炸酱、鸭血同螺旋藻都几出色。炸酱带嚟嘅咸香味混合埋辣椒香，味道令人回味无穷。鸭血质感鲜嫩，口感唔错。至于螺旋藻，给咗冒菜嘅口感更加丰富，带嚟微微咬劲。面底选择嘅火锅宽粉，质感颇为弹牙，非常适合搭配麻辣汤底同配菜。吃落都好满足，每一口都充满咗浓郁嘅汤底同面条嘅风味。除咗食物本身外，店内装潢舒适，营造出舒适嘅用餐环境。