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2024-09-09
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一家人去完Megabox购物，当然要想想晚餐食什么。由底层行到上顶，就见到这间「The Salted Pig」，一于入去和家人食餐好。Salted Pig环境舒适，非常适合家庭聚餐或朋友聚会，而且枱与枱之间并不挤拥，四人更有独立卡位，倾计都非常私隐。晚上亦有Dinner Set Menu，划算的一定是要单点再加套餐。∻ 1. 意式卡布里沙律 套餐中的沙律非常精致，是以一串串私形式呈现。绝不马虎。水牛芝士的口感滑顺，与新鲜的车厘茄相得益彰。罗勒的香气为整道沙律增添了清新感，黑醋和橄榄油的经典搭配则让味道更为丰富。∻ 2. 日本带子刺身前菜有带子刺身就不用多加考虑。新鲜的带子切片薄透，口感鲜嫩，搭配甜甜的柚子豉油，感受到海鲜的原始鲜美。∻ 3. 慢煮酱烧猪肋骨相信慢煮酱烧猪肋骨是Salted Pig的招牌菜之一，肋骨经过长时间的慢煮，肉质极为软嫩，入口即化。搭配的椰菜沙律和粟米，让整道菜的口感层次更加丰富，薯条则是绝佳的配角，外酥内软，增添了满足感。∻ 4. 红酒烩牛颊肉汉堡套餐之中的红酒烩牛颊肉汉堡非惊喜。牛颊肉经过红酒炖煮，舔软得来富有牛香，汉堡内再搭配新鲜的洋葱、蕃茄和生菜，非常丰富
Dinner
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Salted Pig环境舒适，非常适合家庭聚餐或朋友聚会，而且枱与枱之间并不挤拥，四人更有独立卡位，倾计都非常私隐。
晚上亦有Dinner Set Menu，划算的一定是要单点再加套餐。
∻ 1. 意式卡布里沙律 套餐中的沙律非常精致，是以一串串私形式呈现。绝不马虎。水牛芝士的口感滑顺，与新鲜的车厘茄相得益彰。罗勒的香气为整道沙律增添了清新感，黑醋和橄榄油的经典搭配则让味道更为丰富。
意式卡布里沙律
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意式卡布里沙律
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前菜有带子刺身就不用多加考虑。新鲜的带子切片薄透，口感鲜嫩，搭配甜甜的柚子豉油，感受到海鲜的原始鲜美。
日本带子刺身
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日本带子刺身
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相信慢煮酱烧猪肋骨是Salted Pig的招牌菜之一，肋骨经过长时间的慢煮，肉质极为软嫩，入口即化。搭配的椰菜沙律和粟米，让整道菜的口感层次更加丰富，薯条则是绝佳的配角，外酥内软，增添了满足感。
慢煮酱烧猪肋骨
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慢煮酱烧猪肋骨
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套餐之中的红酒烩牛颊肉汉堡非惊喜。牛颊肉经过红酒炖煮，舔软得来富有牛香，汉堡内再搭配新鲜的洋葱、蕃茄和生菜，非常丰富。同样亦配有薯条一起享用，一份足够两人份量。
红酒烩牛颊肉汉堡
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红酒烩牛颊肉汉堡
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猫耳朵粉非常特别，口感一流。香煎鸡肉再与青酱互相配合，而猫耳朵粉亦充分将酱汁盛装着，这个感觉是其他意粉类做不到的。
香煎鸡肉忌廉青酱猫耳朵粉
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Risotto 亦是少不免的。松露和杂菌混合后，使这道饭品充满了层次感。米饭煮得恰到好处，绵密而不粘，是素食者的极佳选择。
杂菌松露意大利饭
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