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2015-12-09
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由于见网评甚赞，故于一个月前已预先留枱(19：00)，与家人庆祝冬至，还一早已筹划吃什么了！18：50怀著兴奋的心情进入，怎知有位绿衫侍应的态度没怎么表情，像似我们打扰他休息似的，还以为未开铺，但环顾周围，也已有两枱食客在进食中呢！我们也未被其态度影响，入坐后仍兴奋的点菜，是次晚餐有(5分为总分);1.凤舞手撕鸡- 卖相漂亮，但味道则一般(3.8分)。2.奇妙墨鱼卷- 这个真的好味，与奇妙酱很夹(4.2分)。3.烧汁明虾球- 内外也很脆口，味道也不错，但味道明显是美极而不是烧汁(4分)。4.北菇海参扒生菜- 味道也ok,是一般酒楼水准(3分)。5.糯米蒸羔蟹- 蟹真的很多羔，但过熟，糯米饭味很清甜，但口感有点硬实，且其饭颜色橙黄，应是色素，不可能是蟹油所至(3.6分)。6.乳猪一只- 皮确很脆口，且切去皮下肥膏，但肉较干，无肉汁，不知是否因为要去肥关系，上枱只微温，倒像冷盘 (3.6分)。个人认为有两个菜色贵得不合理：1.是糯米蒸羔蟹，只得一只蟹及半吋厚的糯米饭，卖$488(因写时便 埋单才知)有点过份，海鲜店也未去到咁贵。2.是烧乳猪，平常也有买开烧乳猪全体及，这个肯定无一只，头与身
1.凤舞手撕鸡- 卖相漂亮，但味道则一般(3.8分)。
2.奇妙墨鱼卷- 这个真的好味，与奇妙酱很夹(4.2分)。
3.烧汁明虾球- 内外也很脆口，味道也不错，但味道明显是美极而不是烧汁(4分)。
4.北菇海参扒生菜- 味道也ok,是一般酒楼水准(3分)。
5.糯米蒸羔蟹- 蟹真的很多羔，但过熟，糯米饭味很清甜，但口感有点硬实，且其饭颜色橙黄，应是色素，不可能是蟹油所至(3.6分)。
6.乳猪一只- 皮确很脆口，且切去皮下肥膏，但肉较干，无肉汁，不知是否因为要去肥关系，上枱只微温，倒像冷盘 (3.6分)。
个人认为有两个菜色贵得不合理：
1.是糯米蒸羔蟹，只得一只蟹及半吋厚的糯米饭，卖$488(因写时便 埋单才知)有点过份，海鲜店也未去到咁贵。
2.是烧乳猪，平常也有买开烧乳猪全体及，这个肯定无一只，头与身的比例不符，有扣底成份，不老实。
平心而论，若非见网评讲到咁有特色及好味，真的不会来. 食物价钱偏贵，质素只一般，任何一家菜馆也做到。店铺装饰本很别，耐何似日久失修般残旧不洁。没有让人回味及印象难忘的地方，又何须专登来吃?
题外话/补充资料：
全店只见两个侍应，一个著红衫 一个著绿衫，坦白讲，净系因为个待应表现，我已肯定无下次，佢地全程木口木面，说话像在喉咙发音，上菜也求其，只有后期出现那位穿西装的像是经理那位有点笑容，要留客，态度真的需要认真改善。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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