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2022-05-03
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入嚟深井一定要食下烧鹅，沿路都见到好几间烧鹅店，朋友推荐陈记，一于试下。陈记烧鹅酒家系深井第一间烧鹅专门店，已经有超过40年历史，装修系传统旧式酒楼，员工非常有经验，食物方面除咗烧鹅之外，仲有各类小菜、炒粉面、海鲜等。两个人叫咗个午市A餐($318)，包烧鹅例牌、两个小菜、两个例汤同两碗白饭/濑粉，小菜我哋叫咗椒盐鲜鱿同啫啫时菜煲。烧鹅皮好有光泽，鹅味浓郁，肥瘦适中，肉质嫩滑多肉汁，完全唔会韧，配上自家制酸梅酱，深井烧鹅果然名不虚传。唯一不足系鹅皮可以脆啲，可能因为我哋三点先食距离岀炉时间太耐。椒盐鲜鱿好酥脆，粉浆唔会太厚。啫啫时菜煲，通菜配蒜头、芹菜、虾米同肉碎，好惹味！呢度唔只烧鹅好食，估唔到小菜都唔错，有镬气，不愧为老店！
陈记烧鹅酒家系深井第一间烧鹅专门店，已经有超过40年历史，装修系传统旧式酒楼，员工非常有经验，食物方面除咗烧鹅之外，仲有各类小菜、炒粉面、海鲜等。
两个人叫咗个午市A餐($318)，包烧鹅例牌、两个小菜、两个例汤同两碗白饭/濑粉，小菜我哋叫咗椒盐鲜鱿同啫啫时菜煲。
烧鹅皮好有光泽，鹅味浓郁，肥瘦适中，肉质嫩滑多肉汁，完全唔会韧，配上自家制酸梅酱，深井烧鹅果然名不虚传。唯一不足系鹅皮可以脆啲，可能因为我哋三点先食距离岀炉时间太耐。
烧鹅(例牌)
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椒盐鲜鱿
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啫啫时菜煲
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