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2013-07-26
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有朋自远方来,又有闻远朋独钟小笼包, 所以一行五人决定到金满庭晚膳.全晚共点了五道菜, 五人吃份量刚好: 首先当然是招牌菜《一口小笼包》, 实在无得弹, 皮够薄, 肉汁多, 肉馅份量刚好,必点菜式!第二道是《赛螃蟹》, 蛋白同蟹肉瑶柱比较恰当, 唔会净系得蛋白, 而且炒得够滑, 美中不足的是份量较少,5人吃的话略嫌不够再来是《雪菜肉丝炒年糕》, 卖相不俗, 由于自己钟意食年糕所以期望甚高, 可惜年糕质地太硬, 令佢成为全晚唯一吃剩的一道菜《炒鳝糊》, 又是上海菜的招牌之一. 酱汁浓而不腻, 非常难得, 鳝肉亦爽口弹牙, 口感极佳, 连不吃鳝的朋友也开金口, 值得一点的菜式!俗语有云:《奶油津白》--- 最紧要够滑! 这碟就做到了. 白滑的奶油配上清淡的大白菜刚好中和了前几道菜的浓味, 很赞!整晚下来除了年糕稍硬, 其他菜式皆属上品, 不枉友人预早排队拎位. 辛苦晒=P
全晚共点了五道菜, 五人吃份量刚好:
首先当然是招牌菜《一口小笼包》, 实在无得弹, 皮够薄, 肉汁多, 肉馅份量刚好,必点菜式!
第二道是《赛螃蟹》, 蛋白同蟹肉瑶柱比较恰当, 唔会净系得蛋白, 而且炒得够滑, 美中不足的是份量较少,5人吃的话略嫌不够
再来是《雪菜肉丝炒年糕》, 卖相不俗, 由于自己钟意食年糕所以期望甚高, 可惜年糕质地太硬, 令佢成为全晚唯一吃剩的一道菜
《炒鳝糊》, 又是上海菜的招牌之一. 酱汁浓而不腻, 非常难得, 鳝肉亦爽口弹牙, 口感极佳, 连不吃鳝的朋友也开金口, 值得一点的菜式!
俗语有云:《奶油津白》--- 最紧要够滑! 这碟就做到了. 白滑的奶油配上清淡的大白菜刚好中和了前几道菜的浓味, 很赞!
整晚下来除了年糕稍硬, 其他菜式皆属上品, 不枉友人预早排队拎位. 辛苦晒=P
题外话/补充资料：
温馨小提示: 晚饭时段长期排队, 如有意一尝请提早到场排队,以免失望而回.
另外环境较嘈, 如对环境宁静有要店就不太相宜了
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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