名人私房菜 (已搬遷) 新店位置

早前成家人去私房菜晚膳此家果然名不虚传，端出睇得又吃得的菜式，味道十分好，当中有几款个人认为特别喜爱，跟大家分享一下荷叶蒸虾饭感觉好澎湃呢，虾的颜色好靓，新鲜，味道超卓，没有太浓的味精味，反而有虾跟荷叶的香气，而虾的鲜甜味渗入饭中，味道十分讨好，而饭口感软硬适中，口感烟韧有嚼口但不会生米或过烂，吃一碗再来亦不会抗拒，再有葱蒜的香气，更是好吃鲜鱼汤什菌味鲜甜，菜及什菌完全吸收鲜鱼味，味美菜及什菌来得新鲜口感爽口弹牙，当中吸收了鲜鱼汤，令本身菜的鲜加上鱼汤的清甜味，更是好吃食材份量丰富，绝不吝啬鲜鱼汤呈奶白色，入口鲜，甜，鱼味浓而不腻，清清口腔之余，更为下一道菜作准备另外这款鲤鱼形态的芒果布甸亦是我十分欣赏真佩服厨师的巧手，令布甸如此悦目吸引目光，不禁令人相机不停，拍多数张鲤鱼十分细致味道香甜，芒果味道浓郁丰富，唯独稍欠粒粒芒果肉，不过却令口感更幼滑，配上花奶同吃，更令其香气滑度多添几分整体此处食材丰富，味道亦突出，而且加上心思，绝对值得一吃的私房菜！