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2013-11-10
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经常听讲Amigo 系名星常到的地方，今次庆祝周年纪念，想食餐好兼碰碰运气，结果名星碰不上，但食物和服务真是赞不绝口!一星期前订位，实无死! 到达时一推门，侍应已守候，亲身带我们到一楼，坐下时已看到写上自己名字的细小notepad，还要系烫上金字的，好窝心又有纪念价值。Order完之后，好快送上玫瑰花型的牛油，十分浪漫，然后还递上一盘面包供客人选择，无得顶!头盘选了鹅肝同三文鱼，鹅肝外表煎香，内裹软滑，口感味道一流，份量虽小，但作为头盘，恰到好处！三文鱼肥美度适中，味道较淡，但配上蛋碎和capers希出三文鱼的鲜味，无得顶!又一惊喜是头盘与主菜中间竟然有lime sorbert，清清味蕾，继续品尝美食，又一细心之举主菜系羊架和seabass，羊架肉味浓郁，绝无膻味，肉质弹牙，赞!再加上焗整个蒜头，蒜泥薰香，到现在仍在脑中!鱼味道较淡，而且略嫌过熟，有点失望。话虽如此，配上带子春卷，带子香味十分，好!最后当然不少得甜品，souffle，今次选了橙酒，不二之选，味道不用提，最好的souffle是要令出炉一段时间仍然keep得住松软度，没有缷下，在这里便能做到!最后想讲系侍应服务一流，即使常
经常听讲Amigo 系名星常到的地方，今次庆祝周年纪念，想食餐好兼碰碰运气，结果名星碰不上，但食物和服务真是赞不绝口!
一星期前订位，实无死! 到达时一推门，侍应已守候，亲身带我们到一楼，坐下时已看到写上自己名字的细小notepad，还要系烫上金字的，好窝心又有纪念价值。
Order完之后，好快送上玫瑰花型的牛油，十分浪漫，然后还递上一盘面包供客人选择，无得顶!
头盘选了鹅肝同三文鱼，鹅肝外表煎香，内裹软滑，口感味道一流，份量虽小，但作为头盘，恰到好处！三文鱼肥美度适中，味道较淡，但配上蛋碎和capers希出三文鱼的鲜味，无得顶!
又一惊喜是头盘与主菜中间竟然有lime sorbert，清清味蕾，继续品尝美食，又一细心之举
主菜系羊架和seabass，羊架肉味浓郁，绝无膻味，肉质弹牙，赞!再加上焗整个蒜头，蒜泥薰香，到现在仍在脑中!鱼味道较淡，而且略嫌过熟，有点失望。话虽如此，配上带子春卷，带子香味十分，好!
最后当然不少得甜品，souffle，今次选了橙酒，不二之选，味道不用提，最好的souffle是要令出炉一段时间仍然keep得住松软度，没有缷下，在这里便能做到!最后想讲系侍应服务一流，即使常有名星名人到访，作为两位不知名的平凡客人，没丝毫感到被忽视，服务依然贴身殷勤，专业得来而没令客人拘紧的感觉，即使而家好多五星酒店都不及此处，一系太故及高级食府的标准，忘掉了令客人舒适的感觉；一系太casual，毫无专业的标准。
再且，价钱不算太贵，最重要系物有所值，必定再次光临!
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