新香園 (堅記)

营业中

休息中

十八元一份三文治，对吃惯大学平价早餐的我来说确是天方夜谭－－十八元可以在大学买到两份午餐呢。但经过食友之间铺天盖地的宣传，却又觉得真的非试不可。既然来到深水埗，就姑且一试吧。位置在鼎鼎大名的桂林街，早上十点当然没有夜市，但寒风之中，一样有中气十足的菜档婶婶和肉档叔叔。招牌大而鲜明，很快便认出来了。叫了一份蛋牛治，烘底。付过十八元，在外等候。客人不算多，也没有前人口中大排长龙的盛况。等了数分钟，三文治就制好了。多士虽未至烫手，但外脆内软，塞满蛋汁肉汁，还有层层牛油香味，很好吃！中间的牛肉蛋饼也不得了，味道浓香却不油腻，滑溜之中带点弹牙的牛肉碎，如黄金的脆边配合多士简直天衣无缝。美中不足是不够热，烫口的质感在寒天之中是最佳的感觉，不过十二度之下要保持温度的确不容易，所以我亦不多强求。因为之后去喝早茶，所以把另外半份给了朋友。这份三文治无疑是饱肚的，却会令人一要再要。从来三文治只求果腹，新香园能做得到色香味俱全的功架，这十八元的确是值的。