M3 Italian (已結業)

今晚来到沙田，不想在大商场的连锁店餐厅食晚饭，上 openrice 找一找沙田及大围，有何介绍。排第一的，竟然是这间偏僻小店。星期一晚上，人不多，大概二十个客人，可以坐在舒适卡座的一角。㸃选了两道很普通，但很考基本功的菜式：1. 卡邦尼意粉$108。白汁，恰到好处，不太浓 (creamy)，不太稀。意粉，温度刚好，入口温暖，软硬适中。火腿粒，可以。2. 酒香蟹肉龙虾汤$48，一般，不过真的有蟹肉碎。因为好味，追加甜品 3. 焦糖炖蛋$48。