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2015-12-14
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从成都旅游回来不到一个月，我已经忍不住想吃川菜了。男朋友知道后，故意寻找香港地道的川菜馆。原来是近著佐敦的川烧，早前好像在杂志中看到有关川烧的推介呢。光看舖面就感受到成都重庆的感觉，它的设计有点古旧的味道。爽歪歪鱼皮川香味 $38首先，我们点了一客冷盘送啤酒。鱼皮是属于厚身的，既爽口又弹牙，加上她们家秘制的酱汁，真的很正宗。烧日本广岛生蚝烧日本广岛蚝要烧得好吃有二个重点，一要食材新鲜，二要烦候控制得很好。而川烧的烧日本广岛蚝令我十分满意，蚝是很新鲜的而且每只大小跟手掌般大，蚝面加了蒜蓉和香葱的配料便作调味。值得一赞是厨师把火候控制得很好！把蚝烧得没有半点腥味，壳上的汁也特别鲜甜！烧鲜白鳝 $38如果你同我一样中意食鱼既，呢个真系必食！烧到热辣辣，而且皮脆肉嫩，又不会有腥味。外层的烧汁带甜，已经烧得与白鳝相连。烧茄子一直以为烧茄子是连皮原条烧，原来㕑师已经把茄子肉起了出来，切成一块块的，上面还铺上了辣椒，辣油，香葱和辣肉碎，味道一流！法式烧绵花糖朱古力厚多士烧绵花糖就每次烧烤都会食，外脆内软既口感真系好正。再配上香蕉、炼奶及朱古力酱等配料，令法式多士，两个人食份量刚刚好。总括来讲，川烧的
我已经忍不住想吃川菜了。
男朋友知道后，故意寻找香港地道的川菜馆。
原来是近著佐敦的川烧，
早前好像在杂志中看到有关川烧的推介呢。
光看舖面就感受到成都重庆的感觉，它的设计有点古旧的味道。
爽歪歪鱼皮川香味 $38
爽歪歪鱼皮川香味
$38
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鱼皮是属于厚身的，既爽口又弹牙，加上她们家秘制的酱汁，真的很正宗。
烧日本广岛生蚝
烧日本广岛生蚝
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而川烧的烧日本广岛蚝令我十分满意，
蚝是很新鲜的而且每只大小跟手掌般大，蚝面加了蒜蓉和香葱的配料便作调味。
值得一赞是厨师把火候控制得很好！
把蚝烧得没有半点腥味，壳上的汁也特别鲜甜！
烧鲜白鳝 $38
烧鲜白鳝
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烧到热辣辣，而且皮脆肉嫩，又不会有腥味。
外层的烧汁带甜，已经烧得与白鳝相连。
烧茄子
一直以为烧茄子是连皮原条烧，原来㕑师已经把茄子肉起了出来，切成一块块的，上面还铺上了辣椒，辣油，香葱和辣肉碎，味道一流！法式烧绵花糖朱古力厚多士
烧绵花糖就每次烧烤都会食，外脆内软既口感真系好正。再配上香蕉、炼奶及朱古力酱等配料，令法式多士，两个人食份量刚刚好。
总括来讲，川烧的烧物很有水准而且价钱合理。下次一定会再帮衬！
张贴
