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2019-05-19
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亚哥生日，设家宴于中环五陵会五陵会( Sports Club）系香港老牌会所，上世纪二十年代由一班华人富豪创立，以精美怀旧粤菜闻名之前嚟过几次食饭，啲嘢食真系无得弹听亚哥讲入会唔易，要资深会员介绍，入会费不菲，家阵已有人满之患，唔再收会员啦😅由于亚哥系呢度嘅熟客，所以经理俾足面佢，特别开间房，有两个人服务，经理不时过嚟打招呼，问佢满唔满意啲菜色！上桌前，有人同我哋分好啲菜，然后送到每人面前当晚菜单如上图所见……相当丰富😋餐前小食:三小碟香酥芋角系呢度好有名嘅小食，咬下香酥松化，食落阵阵芋香 百花煎酿豆角亦系水准之作打开椰盖，椰香扑鼻，啖汤好甜，但又好清，一啲都唔俗，我连里面嘅椰肉都食埋好大只虾，虾肉鲜甜，连虾壳都好好味鲍鱼炆得超入味，用刀义切开一块块送入口，啖啖肉，腍滑烟韧，味觉一流鹅掌亦肉厚味佳呢道菜好清淡，正好用来中和刚才浓味的食物蒸嘅时间好似耐咗啲，肉质唔够滑，但整体仍然好食，个豆腐非常之滑只鸡做到皮脆肉嫩，鸡肝甘腴食到呢度，已经好饱，无办法再食个面啦因为我要留番quota食甜品呢餐饭，成家人食得好开心，祝亚哥年年有今日，岁岁有今朝，福如东山、寿比南山
五陵会( Sports Club）系香港老牌会所，上世纪二十年代由一班华人富豪创立，以精美怀旧粤菜闻名
之前嚟过几次食饭，啲嘢食真系无得弹听亚哥讲入会唔易，要资深会员介绍，入会费不菲，家阵已有人满之患，唔再收会员啦😅
由于亚哥系呢度嘅熟客，所以经理俾足面佢，特别开间房，有两个人服务，经理不时过嚟打招呼，问佢满唔满意啲菜色！
上桌前，有人同我哋分好啲菜，然后送到每人面前
当晚菜单如上图所见……相当丰富😋
餐前小食:三小碟
香酥芋角
百花煎酿豆角
野菌牛柳粒
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香酥芋角系呢度好有名嘅小食，咬下香酥松化，食落阵阵芋香 百花煎酿豆角亦系水准之作
打开椰盖，椰香扑鼻，啖汤好甜，但又好清，一啲都唔俗，我连里面嘅椰肉都食埋
原个椰王炖花胶螺头汤
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好大只虾，虾肉鲜甜，连虾壳都好好味
鼓油王煎焗大虾
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鲍鱼炆得超入味，用刀义切开一块块送入口，啖啖肉，腍滑烟韧，味觉一流鹅掌亦肉厚味佳
吉品鲍鱼鹅掌花菇生菜胆
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呢道菜好清淡，正好用来中和刚才浓味的食物
蟹肉鲜菇霖芥菜胆
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蒸嘅时间好似耐咗啲，肉质唔够滑，但整体仍然好食，个豆腐非常之滑
清蒸大金老虎班伴滑豆腐
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只鸡做到皮脆肉嫩，鸡肝甘腴
古法焗鸡
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食到呢度，已经好饱，无办法再食个面啦
因为我要留番quota食甜品
香浓合桃露
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呢餐饭，成家人食得好开心，祝亚哥年年有今日，岁岁有今朝，福如东山、寿比南山
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