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2018-12-21
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朋友介绍铜锣湾开了一间较为高档的西日式烧肉店，有专人为客人煮理食物，不用自己操刀，可专心聊天，听落相当吸引😍。一行四人，朋友点了2个名为极上二人前的套餐及叫了手工啤酒作餐前饮料。餐厅坐位主要分为两种，有坐于Bar枱前看着㕑师为客人煮理食物的坐位，也可选择较有私隐度的房间，大约可坐4-10人。我们选择了坐bar枱因为觉得看着厨师细心地为客人煮理食物也是一件乐事，再加上厨师会向客人讲解食才的由来和介绍进食方法，相当专业👍前菜 — 芝麻水菜沙律蔬菜生鲜爽口，但沙律汁略为过多，少放酱汁应该较佳 北海道带子新鲜厚肉，相信要烧得这肥美的带子不会过火真是考功夫，厨师可弄得这带子的肉质恰到好处，鲜味弹牙，正👍！日本A5和牛之牛板腱和牛三角，再加澳洲牛小排牛质幼嫩，入口即溶，绝品😋吃了几度烧牛后，便上来黑松露杂菌和白酒牛油鲜露荀来清清口内浓郁的牛味。净化口腔后再上美国熟成厚切牛舌弹牙爽口，口感一流自制雪葩一般的雪葩入口后会令我感到冰涷麻痹，但这个自制雪葩完全没有这不良感觉，还食落清新舒喉主角出现啦！澳洲M9和牛西冷这度菜是用炭炉烧制，在香港并不容易找到餐厅用如此方法烧烤牛肉，外脆内嫩，果然系极品之中的极
一行四人，朋友点了2个名为极上二人前的套餐及叫了手工啤酒作餐前饮料。
餐厅坐位主要分为两种，有坐于Bar枱前看着㕑师为客人煮理食物的坐位，也可选择较有私隐度的房间，大约可坐4-10人。我们选择了坐bar枱因为觉得看着厨师细心地为客人煮理食物也是一件乐事，再加上厨师会向客人讲解食才的由来和介绍进食方法，相当专业👍
前菜 — 芝麻水菜沙律
蔬菜生鲜爽口，但沙律汁略为过多，少放酱汁应该较佳
北海道带子
新鲜厚肉，相信要烧得这肥美的带子不会过火真是考功夫，厨师可弄得这带子的肉质恰到好处，鲜味弹牙，正👍！
日本A5和牛之牛板腱和牛三角，再加澳洲牛小排
牛质幼嫩，入口即溶，绝品😋
吃了几度烧牛后，便上来黑松露杂菌和白酒牛油鲜露荀来清清口内浓郁的牛味。
净化口腔后再上美国熟成厚切牛舌
弹牙爽口，口感一流
自制雪葩
一般的雪葩入口后会令我感到冰涷麻痹，但这个自制雪葩完全没有这不良感觉，还食落清新舒喉
主角出现啦！澳洲M9和牛西冷
这度菜是用炭炉烧制，在香港并不容易找到餐厅用如此方法烧烤牛肉，外脆内嫩，果然系极品之中的极品
日本A5和牛配温泉蛋饭
之前的烧牛肉已令我满肚肠肥，本想这度菜可以放弃不吃，但朋友吃完后话如果不吃是一个损失，所以即管试试，当吃了第一口便不想停下来，最后把整碗吃掉
最后便是甜品
可能之前的烧牛肉真是令我喜出望外，十分满意，所以也抱著高水准的期望来吃这度甜品，不是不好但可再好！🤪
总括这个晚餐令我们很满意，美食➕美酒➕聊天，完美配撘！🎉🎉🎉
其实很多老人家也爱吃牛但不敢吃，不是因为宗教关系而是怕牛肉太硬咬不开，但相信在这间餐厅不会有此情况出现。顺带一提，如果不吃牛的朋友可拣选烧海鲜，看见有食客吃海鲜餐都相当美味，他们一边吃一边赞好。😉
张贴
