蔦 (已結業)

茑是首间摘星的拉面店，这天来到海港城朝圣。餐厅不算大，所以要在门外排队。此处跟其他拉面店不同的是采用开放式设计，所以可以看到师父一丝不苛的制作，在如此的环境下，师父的食物质素及卫生程度也得到保证。点了盐味味玉拉面，以鸡及海蚬熬成，汤底清澈，不油腻不咸，加上橄榄酱好清新，入口还带有不少独特的鲜甜味道。面条一般，没有什么特别，不过我本人比较喜欢吃厚身一点的。溏心蛋有惊喜，真的如流心，蛋汁在蛋白内「朗下朗下」。叉烧薄片好嫩滑，口感香软柔滑。提外话，拉面凡份量比较少，对于我这合男孩子我觉得不够，而且价钱一点也不便宜。