九記牛腩

营业中

休息中

今日专诚来拜会这间远近驰名的牛腩面店，网上有很多好评，又有很多明星光顾，以往都要排队。最近受疫情影响，很多名店终于都不用排队了。设有最低消费额。牛腩河粉$55份量极小，只是比饭碗大小小，所以有少少惊讶。汤底呈淡啡色，闻起来有牛香，一尝起汤汁，是清淡之余，有浓郁的牛香而不肥腻，你都可以在碗中见不到油光，真是好好饮的汤，所以我是第一次在吃牛腩河时会喝完所有汤水，真是好棒的汤底。至于牛腩都煨得好软霖，但不称得上劲好吃，河粉都滑溜，还好。我们虽然不用排队，但需要搭桌，而我搭桌的朋友就吃了两碗牛腩面，还饮完所有汤水。所以真正的美食是反映在碗底。