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2015-06-28
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是晚与同事有JOB要过大围, 完工后已经9点几10点, 大家都未食晚饭, 肚子已经打晒鼓了~~记得上年来大围时, 还有夜茶点心 及 转角的大排档,本想再食多一次, 怎料两间都消失了, 有点失望唯有转战强记.....10点零去到,都差不多满座, 但刚好有一枱走, 不用等位不用望餐牌都会识点: 鸡粥、炒面念住加多一个煲 所以都系要望一望餐牌0既~~最后拣了清汤牛腩煲, 加多支大排档 较少见的德国黑啤先来的是德国黑啤 ($30)其实本身我也不大喜欢喝啤酒, 因为怕苦但同事说黑啤入口没有平常的啤酒苦, 麦味较香,因此抱着一试无妨的心态试着一小杯果然较易入口, 虽然尚有一点苦味, 不过还是太懂所谓的麦味 到底是怎样的味道但德国黑啤确实在这类中式食肆是较少见的鸡粥 ($3X)有分一窝或一碗的, 但见一整窝太大了, 担心吃不完要做大嘥鬼, 所以先点一碗的, 不够吃才再点其实一碗也有很多份量, 应该可分到4个小饭碗的量鸡件数量约3-4件左右, 每件鸡件的SIZE 都算大旧看得出 粥内渗着鸡油, 应该真系一齐煲, 而不是煲完粥底才放鸡入去的粥底十分绵滑, 只是鸡味不太浓但仍算满意之作~~炒面 ($4X)
大家都未食晚饭, 肚子已经打晒鼓了~~
记得上年来大围时, 还有夜茶点心 及 转角的大排档,
本想再食多一次, 怎料两间都消失了, 有点失望
唯有转战强记.....
10点零去到,都差不多满座, 但刚好有一枱走, 不用等位
不用望餐牌都会识点: 鸡粥、炒面
念住加多一个煲 所以都系要望一望餐牌0既~~
最后拣了清汤牛腩煲,
加多支大排档 较少见的德国黑啤
先来的是德国黑啤 ($30)
其实本身我也不大喜欢喝啤酒, 因为怕苦但同事说黑啤入口没有平常的啤酒苦, 麦味较香,
因此抱着一试无妨的心态试着一小杯
果然较易入口, 虽然尚有一点苦味,
不过还是太懂所谓的麦味 到底是怎样的味道
但德国黑啤确实在这类中式食肆是较少见的
鸡粥 ($3X)
有分一窝或一碗的, 但见一整窝太大了,
担心吃不完要做大嘥鬼, 所以先点一碗的, 不够吃才再点
其实一碗也有很多份量, 应该可分到4个小饭碗的量
鸡件数量约3-4件左右, 每件鸡件的SIZE 都算大旧看得出 粥内渗着鸡油, 应该真系一齐煲,
而不是煲完粥底才放鸡入去的
粥底十分绵滑, 只是鸡味不太浓
但仍算满意之作~~
炒面 ($4X)
以前从没想过宵夜大排档的必点菜式, 竟然是炒面的但经有次朋友推荐后, 就已经成为我的宵夜必点菜
因为要炒得好, 做得干身, 配菜份量适中, 而又不会油腻, 实在不是易事
越简单的菜式, 反而越考师傅的功夫
这炒面在这几方面都符合了~~
最后上的是 清汤牛腩煲
这牛腩煲不是说不好吃,只能说颠覆了我对清汤牛腩煲的概念
因为这个汤底明明就是胡椒猪肚汤的汤底
但材料换成牛腩及萝卜
加了不少量的唐芹菜, 也洒了很多香口的炸蒜
牛腩数量很多, 也是炖得很冧身了
汤底略咸了一些, 如果配饭应该是适中,
只是今次没有点白饭而已
经过这次, 发现即使是在一些旧区
许多老牌小店都陆续消失, 确实有点失落
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