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2021-04-14
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今次要介绍嘅唔系啲咩特别汤底,而系回归拉面嘅最纯粹 - 传统猪骨汤底🍜, 嚟到九如坊嘅 长浜No.1 拉面, 师傅嚟自日本,可见店内都打理得好似传统日本拉面店, 主打 猪骨汤底拉面..($108)价钱系中上环嚟讲可谓非常亲民, 拉面配料丰富: 足足四块叉烧,木耳,高菜,葱花,紫菜同溏心蛋(唔使加配好抵啊😍)面身系幼面,可按个人喜好选软硬度未食拉面前,店员先附上辣芽菜呢个超正🥰冷盘嚟食落辣度十足 非常开胃,到拉面上嚟, 先试一试个汤,味道非常浓郁但又唔会太油腻(平时最惊又稠又咸嘅汤底) 果然试得出师傅嘅功架,汤底配上幼面挂汤力十足,加上各种配料嘅配搭,连埋辛辣嘅辣芽菜,令汤底层次更丰富,又一碗有冲动饮哂成碗汤嘅拉面🥰叉烧方面微微烧过更惹味,加上四大块,绝对一碗已经食到饱住走,至于溏心蛋 个人就觉得可以好啲,由于浸系汤上关系,所以夹起上嚟已经有啲散,另外溏心度不够.但整体而言 呢加价钱食到如此高质汤底嘅猪骨汤拉面绝对值得👍🏻钟意猪骨汤拉面嘅朋友绝对要嚟试🤟🏻
今次要介绍嘅唔系啲咩特别汤底,而系回归拉面嘅最纯粹 - 传统猪骨汤底🍜, 嚟到九如坊嘅 长浜No.1 拉面, 师傅嚟自日本,可见店内都打理得好似传统日本拉面店, 主打 猪骨汤底拉面..
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[招牌No.1拉面]($108)价钱系中上环嚟讲可谓非常亲民, 拉面配料丰富: 足足四块叉烧,木耳,高菜,葱花,紫菜同溏心蛋(唔使加配好抵啊😍)面身系幼面,可按个人喜好选软硬度
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叉烧方面微微烧过更惹味,加上四大块,绝对一碗已经食到饱住走,至于溏心蛋 个人就觉得可以好啲,由于浸系汤上关系,所以夹起上嚟已经有啲散,另外溏心度不够.
但整体而言 呢加价钱食到如此高质汤底嘅猪骨汤拉面绝对值得👍🏻钟意猪骨汤拉面嘅朋友绝对要嚟试🤟🏻
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