Brass Spoon (已易手)

连续去左四次都无得食，未到六点已经sold out. 细问之下，该天四时已经卖完。今天我同hubby决定一开门就去试试。未到十二点，已经见到人龙，排了四十五分钟，终于可以一尝近日报纸杂志同米芝莲推介的越南粉。这小店有二十个座位左右，好似车仔面形式剔选配料或面食，也可随个人口味增或减葱油。生牛粉（$88）汤底很清澈，有淡淡的牛骨汤味道，香气十足。无论是安南，悦木，老赵或芽庄的汤底都比它们的浓。生牛肉份量好少，是肥瘦适中的，肉质软稔，牛味足的，是中上质素。全碗粉最赞的是河粉，这河粉超级滑溜，配上牛骨汤底，的确不错！春卷（$55）一客有四件，配生菜一齐食。春卷炸得香脆，内里是普通饀料，应该九成都是菜，而沾的醋比较酸。若果没有传媒吹捧的话，这牛肉粉是唔错的，同芽庄、悦朩差不多，未致留下深刻印象；但相比利园安南，还是喜欢后者，牛味浓郁。但由于期望过高，这儿定价中上，又花了成个钟等侯，有感名大于实。若果不用排队，可以一试。