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2016-03-26 1211 浏览
早已听闻元朗开了一家素食酒楼,难得的星期天早上我一个人跑入元朗就是要一尝这店的点心。我乘西铁在朗屏站下车,还好有手机的地图,很容易就到了。抵达时是早上八时半,酒楼才刚开门吧,门面有点残旧,完全不像是正在开门做生意的模样,还好门口有支客我才能确认是已经开店。酒楼在上一层,经楼梯就可以看到还是挂著「开业志庆」的背幕,地方颇大,大概有三十多张四人枱及十多张大圆枱,四围亦可以看到有长枱放将食物盘,因为这儿晚市是做自助餐的。虽然早上店里只是两成满,但侍应还是要求我「搭枱」,或许是预计稍后会有更多茶客吧,反正我没所谓就答应了。过了大概7-8分钟,同一位侍应来说可以为我换另一张枱不用「搭枱」让我可以坐得更舒服,我当然乐意这安排。我是个点心控,山长水远入来为的就是吃点心,来个点心拼盘最好,可以一次过品尝不同点心,另外本来点了香煎金菇薄饼但店员说没有,于是我还选了流沙包。等了大概7-8分钟左右,店员先奉上流沙包,三大个白雪雪的包盛载于竹笼里,热呼呼的。面包有点硬和鞋口,橙黄色的流沙包馅料不会太甜,但馅料份量只是一丁点儿,包多过馅,包馅比例差不多是8:2,有点孤寒,好像只是吃馒头。在吃到第二个流沙包的时候
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早已听闻元朗开了一家素食酒楼,难得的星期天早上我一个人跑入元朗就是要一尝这店的点心。我乘西铁在朗屏站下车,还好有手机的地图,很容易就到了。抵达时是早上八时半,酒楼才刚开门吧,门面有点残旧,完全不像是正在开门做生意的模样,还好门口有支客我才能确认是已经开店。
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酒楼在上一层,经楼梯就可以看到还是挂著「开业志庆」的背幕,地方颇大,大概有三十多张四人枱及十多张大圆枱,四围亦可以看到有长枱放将食物盘,因为这儿晚市是做自助餐的。
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虽然早上店里只是两成满,但侍应还是要求我「搭枱」,或许是预计稍后会有更多茶客吧,反正我没所谓就答应了。过了大概7-8分钟,同一位侍应来说可以为我换另一张枱不用「搭枱」让我可以坐得更舒服,我当然乐意这安排。
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我是个点心控,山长水远入来为的就是吃点心,来个点心拼盘最好,可以一次过品尝不同点心,另外本来点了香煎金菇薄饼但店员说没有,于是我还选了流沙包。
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流沙包
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流沙包
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流沙包
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等了大概7-8分钟左右,店员先奉上流沙包,三大个白雪雪的包盛载于竹笼里,热呼呼的。面包有点硬和鞋口,橙黄色的流沙包馅料不会太甜,但馅料份量只是一丁点儿,包多过馅,包馅比例差不多是8:2,有点孤寒,好像只是吃馒头。
点心拼盘
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点心拼盘
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在吃到第二个流沙包的时候,我的点心拼盘就到了。一大个蒸笼,店员看我一个人还在吃包,问我是否要盖著,我当然说好,这样可以为点心保温嘛!吃毕一笼流沙包后,我就开始吃我的点心拼盘了。原来这个点心拼盘份量也不少,每件点心打孖上的,有虾饺皇、烧卖皇、潮洲粉果、杬菜四季饺、上海菜肉包和姜汁千层糕。
杬菜四季饺
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杬菜四季饺皮厚,内里有杬菜、红萝卜、菇等等,除了皮厚外,感觉馅料打了献,很重粉浆的。
潮洲粉果
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潮洲粉果
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潮洲粉果与杬菜四季饺差不多,都是饺皮厚的,有菇、沙葛、花生等,亦是很重粉浆在馅里的感觉,不太油腻,但馅料无味,只是靠豆瓣酱来提升味道。
虾饺皇
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虾饺皇
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虾饺皇最让我失望,饺皮亦偏厚,似乎点心师傅的功夫要再加以磨练。外形十足虾饺,内里是素明虾和粟米,虽然形态十足,馅料亦是在烹煮是有用酱汁来炒过,但素明虾淡而无味,粟米亦不鲜甜,可算是难食。
烧卖皇
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烧卖皇
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烧卖皇算是较为对办,淡黄色的烧卖皮,包著由素肉浆、素蟹柳粒、冬菇、红萝卜,虽然感觉有少少过多粉,但味道不俗,有嚼头口感,值得推介。
菜肉包
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菜肉包跟流沙包一样的包有点鞋口及硬,馅料有素肉粒、疑似素火腿粒、菜苗、冬菇等,馅料一样有点儿孤寒但已比流沙包好得多,不过不失。

姜汁千层样反而有惊喜,本身我不爱甜点的,但既然来了就迫著要吃,千层糕层次分明,味道不算太甜,反而姜味十足,有强烈姜的辛辣,口感是烟烟韧韧,亦是必吃之选,唯本人吃得太多点心下还是剩了一件,我打包回家给咀刁及同样不吃甜的家父吃,他亦觉得好味。
辣豆瓣酱
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这儿的辣酱是豆瓣酱,店员有点孤寒,一大只酱油碟上只是盛载大概2成满,对我来说当然不够辣,但胜在充满豆豉香,与点心非常匹配。

最后埋单大概一百元,收银的老板娘还问我觉得如何,我只是轻描淡写的说OK,她还热情地送上9折咭著我再来光顾,我唯有说明我不是在该区居住,尽量再来。老实说,整体来说,我觉得质素平平,它的宣传说是味道媲美米芝莲级数的高级素食府,我觉得太夸张亦完全比不上。我认为它与普通素菜馆质素一样,味道一般,装修亦残旧,只是这儿的服务不俗,店员很友善,但这餐馆还是未能让我想再来光顾。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
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用餐日期
2016-03-20
用餐途径
堂食
人均消费
$100 (早餐)
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