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2024-02-03
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并非首次到Namo享用晚餐，这次再访发现餐厅最近已经换上全新餐牌，当中有不少菜式均由《World Cafe Asia》节目主持兼名厨Bobby Chinn设计，令人耳目一新。蟹肉夹饼 ($218/4)其中一道由Bobby Chinn打造的美食正是蟹肉夹饼，轻轻煎至表面焦脆而内里充满丝丝蟹肉，咸鲜味重配上罗望子酱酸酸甜甜恰到好处，伴以韮菜花中西合壁。鸡肉沙爹串 ($148/4)鸡肉烧得微微焦脆而肉质毫不过于干韧，沙爹酱较为流质并带浓郁花生香。挪威三文鱼配青柠辣椒泰蒜汁 ($288)三文鱼生熟拿捏得宜保持鲜嫩而鱼皮更煎得松脆香口，青柠辣椒泰蒜汁酸辣有致近似泰式生虾汁令整体份外清爽。烤和牛扒配红咖喱 ($278)和牛扒肉质结实紧致而非如日本和牛般入口即化，而且油脂相对较少但肉味香浓，配以红咖喱香辣惹味但亦不至于喧宾夺主。泰式鸡肉包 ($168)一般泰式生菜包会用上猪肉碎，以鸡肉取而代之口感不及猪肉松软，但油份较少比较清爽，芫荽及香料等调味充分入味。香班兰奶冻 ($58)奶冻上层质感结实而下层则如慕丝般绵滑，班兰香气馥郁醇厚但如口感更加软嫩会更上一层楼。Fresh Watermelon Jui
并非首次到Namo享用晚餐，这次再访发现餐厅最近已经换上全新餐牌，当中有不少菜式均由《World Cafe Asia》节目主持兼名厨Bobby Chinn设计，令人耳目一新。蟹肉夹饼 ($218/4)
蟹肉夹饼
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鸡肉沙爹串 ($148/4)
鸡肉沙爹串
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挪威三文鱼配青柠辣椒泰蒜汁 ($288)
挪威三文鱼配青柠辣椒泰蒜汁
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烤和牛扒配红咖喱 ($278)
烤和牛扒配红咖喱
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泰式鸡肉包 ($168)
泰式鸡肉包
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香班兰奶冻 ($58)
香班兰奶冻
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Fresh Watermelon Juice ($78)
Fresh Watermelon Juice
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Refresher ($98)
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