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2019-10-31
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从前曾经试过这间酒家的大厨手势，今天带同屋企人黎试试。这里的大厨在电视上时常看到他，而且也得过奖。餐牌有很多的菜式，而且很多都很创新的。无花果海底椰炖螺头，汤是用上功夫茶壶盛著，饮的倒入细杯中品尝，更能饮到汤的味道!汤很清甜，茶壶内还有汤渣，而且汤料都几足!金砖豆腐，外脆内软，豆腐非常嫩滑，而且上面还有些避风塘味道的炸蒜，辣辣地，十分惹味!杞子花胶浓汤浸时蔬，菜款可以拣菜心或者白菜，我就拣选了菜心，菜心爽脆，汤底清甜!花胶好有骨胶原感，令到嘴唇黏黏的。还用上云耳同杞子一齐整，令菜式更健康!领奖水芙蓉蒸明虾球，这款水蛋有分别于平时出面食到的，这里是用蛋白制成水蛋，所以是白色的。蛋白非常嫩滑，面头淋上黄色的茨汁，令蒸蛋看上去更漂亮!虾球非常大粒，而且虾肉爽口弹牙，唔怪得是得奖菜式!这里的𩠌菜都好大碟，食到好饱，无缘试他们的糖水!如果有机会会再黎试下其他菜式!
这里的大厨在电视上时常看到他，而且也得过奖。
餐牌有很多的菜式，而且很多都很创新的。
无花果海底椰炖螺头，汤是用上功夫茶壶盛著，饮的倒入细杯中品尝，更能饮到汤的味道!汤很清甜，茶壶内还有汤渣，而且汤料都几足!
金砖豆腐
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金砖豆腐，外脆内软，豆腐非常嫩滑，而且上面还有些避风塘味道的炸蒜，辣辣地，十分惹味!
杞子花胶浓汤浸时蔬，菜款可以拣菜心或者白菜，我就拣选了菜心，菜心爽脆，汤底清甜!花胶好有骨胶原感，令到嘴唇黏黏的。还用上云耳同杞子一齐整，令菜式更健康!
领奖水芙蓉蒸明虾球
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领奖水芙蓉蒸明虾球，这款水蛋有分别于平时出面食到的，这里是用蛋白制成水蛋，所以是白色的。蛋白非常嫩滑，面头淋上黄色的茨汁，令蒸蛋看上去更漂亮!虾球非常大粒，而且虾肉爽口弹牙，唔怪得是得奖菜式!这里的𩠌菜都好大碟，食到好饱，无缘试他们的糖水!如果有机会会再黎试下其他菜式!
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