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2019-06-03
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大清早喺沙田揾早餐食，行匀连城新城市一系西式一系唔抵食，一路扫过沙田广场喺两大港式茶餐厅品牌之中拣咗翠华睇得出呢度嘅装修有花过心思，但灯光偏暗，似乎唔适合茶餐厅嘅格局。如果有心要提高餐厅嘅格调，其实喺咁当眼嘅位置收集用过嘅食具又有啲失色。B餐 沙嗲牛肉即食面+炒蛋+牛油猪仔(餐饮拣热奶茶)沙嗲牛嘅调味做得几好，但嫩滑到冇咗牛肉应有嘅质感，沙嗲汁轻轻喺即食面上面留低一阵好香嘅牛肉味，面一煮熟就上碟，所以食到最后都保持弹牙炒蛋炒得出色，刚刚熟仲有啲蛋汁添，入口融化牛油猪仔麻麻，唔够脆，硬得嚟有啲韧奶茶茶味够浓可惜欠缺奶香，问侍应攞咗炼奶加落去自制茶走，香滑好多A餐 仿鲍鱼火腿丝汤通粉+煎双蛋+香肠+牛油猪仔(餐饮拣热咖啡)仿鲍鱼丝同火腿丝都唔少，但通粉质量一般，咬落好粉，而且唔弹牙，汤底应该系忌廉鸡汤，味精得嚟有啲咸煎双蛋正常，香肠肉质削削地咖啡有咖啡同奶嘅香味但偏苦涩，加咗好多糖都调和唔到呢个价钱食到咁大份早餐算过得去，不过呢个品牌食到咁嘅质素就令人失望
睇得出呢度嘅装修有花过心思，但灯光偏暗，似乎唔适合茶餐厅嘅格局。如果有心要提高餐厅嘅格调，其实喺咁当眼嘅位置收集用过嘅食具又有啲失色。
B餐 沙嗲牛肉即食面+炒蛋+牛油猪仔(餐饮拣热奶茶)
沙嗲牛嘅调味做得几好，但嫩滑到冇咗牛肉应有嘅质感，沙嗲汁轻轻喺即食面上面留低一阵好香嘅牛肉味，面一煮熟就上碟，所以食到最后都保持弹牙
炒蛋炒得出色，刚刚熟仲有啲蛋汁添，入口融化
牛油猪仔麻麻，唔够脆，硬得嚟有啲韧
奶茶茶味够浓可惜欠缺奶香，问侍应攞咗炼奶加落去自制茶走，香滑好多
A餐 仿鲍鱼火腿丝汤通粉+煎双蛋+香肠+牛油猪仔(餐饮拣热咖啡)
仿鲍鱼丝同火腿丝都唔少，但通粉质量一般，咬落好粉，而且唔弹牙，汤底应该系忌廉鸡汤，味精得嚟有啲咸
煎双蛋正常，香肠肉质削削地
咖啡有咖啡同奶嘅香味但偏苦涩，加咗好多糖都调和唔到呢个价钱食到咁大份早餐算过得去，不过呢个品牌食到咁嘅质素就令人失望
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